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磷酸三鈣的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號

磷酸三鈣的CAS號為 7758-87-4。

2. 分子式

磷酸三鈣的分子式為 Ca?(PO?)?。

3. 簡介

磷酸三鈣是一種白色晶體或無定形粉末，在空氣中穩(wěn)定，具有較高的熱穩(wěn)定性和化學穩(wěn)定性。它是一種重要的無機化合物，在食品、工業(yè)、化工和紡織行業(yè)等領域有廣泛應用。

4. 性狀

• 外觀：白色、無臭、無味的晶體或無定形粉末。

• 溶解性：難溶于水（100g水中約可溶解0.0025g），在含二氧化碳的水中溶解度稍高，不溶于乙醇，易溶于稀鹽酸和硝酸。

• 密度：相對密度約 3.18。

• 熔點：1670℃。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領域

• 用途：磷酸三鈣在食品工業(yè)中主要用作抗結劑、緩沖劑、水分保持劑、酸度調節(jié)劑、穩(wěn)定劑和營養(yǎng)強化劑。

• 用法用量：

• 在我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中，磷酸三鈣可用于小麥粉，使用量為 0.03g/kg；固體飲料為 8.0g/kg；油炸薯片為 2.0g/kg。

• FAO/WHO規(guī)定，作為抗結劑可用于葡萄糖粉、蔗糖粉，用量為 15g/kg（單獨或與其他抗結劑合用，不存在淀粉）；奶粉、奶油粉為 5g/kg（單獨或與其他穩(wěn)定劑合用，以無水物計）；用于自動售貨機時，奶粉為 10g/kg，奶油粉為 1g/kg（單獨或與其他抗結劑合用）；湯和羹為 15mg/kg（單獨或與硬脂酸酯及二氧化硅合用，指脫水產(chǎn)品）；可可粉和含糖可可粉為 10g/kg（單獨或與其他抗結劑合用，含糖可可粉僅用于自動售貨機）。

• 作為穩(wěn)定劑等可用于淡煉乳、甜煉乳、稀奶油，用量為 2g/kg（單用）、3g/kg（與其他穩(wěn)定劑合用），均以無水物計。用于加工干酪為 9g/kg（總磷酸鹽，以磷計）。

• 作為鈣元素強化劑，用于餅干、面包等，其用量對谷類粉為 3g/kg，固體飲料為 20g/kg，均以元素鈣計。

（2）工業(yè)領域

• 用途：磷酸三鈣可用于制造陶瓷、玻璃、涂料、媒染劑、乳色玻璃等材料。它作為這些材料的重要成分之一，有助于提高產(chǎn)品的質量和性能。

• 用法用量：在工業(yè)應用中的具體用法用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求來確定。磷酸三鈣的添加量通常取決于所需產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝條件。

（3）化工領域

• 用途：磷酸三鈣可用作分析試劑、肥料添加劑等。它還可以用于制備其他磷酸鹽產(chǎn)品，為化工合成提供重要的原料。

• 用法用量：作為分析試劑時，磷酸三鈣的用量需根據(jù)具體的化學反應和分析要求來確定。作為肥料添加劑時，其用量則取決于作物的種類和生長條件。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：磷酸三鈣在紡織行業(yè)中的直接應用相對較少，但它可能在某些特定的紡織品處理或加工過程中作為助劑使用，例如用于改善紡織品的某些性能或作為染色過程中的一種助劑。

• 用法用量：在紡織行業(yè)中的具體用法用量需根據(jù)紡織品種類和工藝要求來確定。磷酸三鈣的添加量通常取決于所需處理的紡織品特性和處理工藝條件。

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