奶精廠家 奶精生產(chǎn)廠家 奶精 奶精工廠 奶精價(jià)格 奶精工廠

奶精（Non-Dairy Creamer，植脂末別稱）

1. CAS號(hào)與分子式

• CAS號(hào)：無(wú)單一CAS號(hào)（奶精為多種成分的混合物，國(guó)際通用編號(hào)參考相關(guān)原料，如氫化植物油：68334-28-1；單雙甘油脂肪酸酯：25339-99-0；麥芽糊精：9050-36-6）

• 分子式：無(wú)單一分子式（主要成分為氫化植物油（三酰甘油酯，分子式因油脂來(lái)源不同而異，如C??H???O?）、乳化劑（如單雙甘油脂肪酸酯，C??H??O?）、麥芽糊精（(C?H??O?)?）等）

2. 簡(jiǎn)介

奶精是通過(guò)將氫化植物油、乳化劑、糖類（如麥芽糊精）等原料混合，經(jīng)乳化、噴霧干燥等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。其具有類似牛奶的口感和風(fēng)味，廣泛用于食品工業(yè)，作為咖啡、飲料的添加劑或替代乳制品的配料。奶精可分為含乳奶精（含少量乳粉）和植脂末（完全由植物油脂制成）兩類，本文所述為植脂末類奶精。

3. 性狀

• 外觀：白色至淺黃色粉末，顆粒均勻細(xì)膩，流動(dòng)性好，無(wú)結(jié)塊。

• 氣味：輕微油脂香氣或清淡奶香味（取決于原料及加工工藝）。

• 溶解性：易溶于熱水，形成均勻乳狀液體；部分成分（如麥芽糊精）可溶于冷水。

4. 用途

（1）食品工業(yè)

• 用途：

• 咖啡伴侶：用于速溶咖啡中，改善口感和質(zhì)地，提供奶香風(fēng)味。

• 飲料配料：添加于奶茶、果汁、植物蛋白飲料等，增加飲品的順滑度和穩(wěn)定性。

• 烘焙食品：用于蛋糕、餅干等，作為油脂替代品或口感改良劑。

• 用法用量：按食品配方需求添加，通常占食品總質(zhì)量的3%~10%（如速溶咖啡中可能添加5%~8%）。

（2）工業(yè)用途

• 用途：

• 食品加工助劑：用于糖果、冰淇淋等生產(chǎn)，作為乳化穩(wěn)定劑或脂肪替代品。

• 飼料添加劑：用于部分寵物飼料或水產(chǎn)飼料，提供脂肪來(lái)源（需符合動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)）。

• 用法用量：根據(jù)工藝需求調(diào)整，通常占工業(yè)產(chǎn)品總質(zhì)量的2%~5%（如糖果中可能添加3%）。

（3）化工行業(yè)

• 用途：

• 乳化劑載體：用于生產(chǎn)某些工業(yè)用乳化劑產(chǎn)品，作為油脂基質(zhì)的載體。

• 表面活性劑原料：部分成分（如單雙甘油脂肪酸酯）可用于合成表面活性劑。

• 用法用量：按化學(xué)反應(yīng)或配方需求添加，比例因產(chǎn)品類型而異（如乳化劑中可能占10%~20%）。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 紡織助劑：在某些紡織油劑中作為成分，用于改善纖維的平滑性和抗靜電性能（基于油脂特性）。

• 用法用量：按紡織助劑配方比例添加，通常為少量添加（如助劑總質(zhì)量的1%~3%）。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。