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奎寧酸（Quinic Acid）基本信息

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：77-95-2

2. 分子式

• 分子式：C?H??O?

3. 簡(jiǎn)介

奎寧酸是一種環(huán)狀羥基羧酸，屬于天然有機(jī)酸，廣泛存在于咖啡、茶葉、水果等植物中。其為白色至類白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在中性和弱酸性條件下較為穩(wěn)定，常作為食品工業(yè)或化工合成的原料使用（本說明不涉及醫(yī)藥用途）。

4. 性狀

• 外觀：白色至類白色結(jié)晶性粉末

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等非極性有機(jī)溶劑

• 穩(wěn)定性：對(duì)光、熱及氧化條件具有一定耐受性，但在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿環(huán)境中可能發(fā)生分解

奎寧酸的應(yīng)用領(lǐng)域

1. 食品添加劑

• 用途：作為食品酸度調(diào)節(jié)劑、風(fēng)味增強(qiáng)劑或螯合劑，用于飲料、糖果、乳制品等產(chǎn)品的配方中（需符合相關(guān)食品法規(guī)要求）。

• 用量：具體用量需根據(jù)食品類型及工藝調(diào)整，通常在食品總質(zhì)量的0.05%~0.3%范圍內(nèi)使用。

2. 工業(yè)應(yīng)用

• 用途：用于工業(yè)產(chǎn)品的合成，如金屬螯合劑、表面活性劑或聚合物改性劑的成分，以改善產(chǎn)品性能。

• 用量：根據(jù)具體工藝需求，添加量一般為工業(yè)體系總質(zhì)量的0.1%~1%。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：作為有機(jī)合成中間體，用于制備藥物前體、香料或高分子材料的單體，如合成奎寧酸衍生物或手性化合物。

• 用量：在化工合成中，投加比例通常為反應(yīng)物總質(zhì)量的1%~5%（具體比例需根據(jù)合成路線優(yōu)化）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：可用于紡織品的整理工藝，如纖維的柔軟性處理或染料固色劑的成分（需進(jìn)一步驗(yàn)證適配性）。

• 用量：在紡織整理液中的添加量一般為整理液總質(zhì)量的0.05%~0.2%。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。