檸檬酸鉀廠(chǎng)家 檸檬酸鉀生產(chǎn)廠(chǎng)家 檸檬酸鉀 工廠(chǎng) 檸檬酸鉀價(jià)格 檸檬酸鉀報(bào)價(jià) 檸檬酸鉀添加量

檸檬酸鉀的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途用法用量

CAS號(hào)

866-84-2

分子式

K?C?H?O?·H?O

簡(jiǎn)介

檸檬酸鉀，又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀，是一種白色或略帶吸濕性的結(jié)晶性粉末，具有生理鹽水般的味道。它是一種重要的檸檬酸鹽，在多個(gè)領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

性狀

• 外觀(guān)：無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末

• 溶解性：易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇

• 其他特性：有微引濕性，味咸而涼，比重為1.98

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：檸檬酸鉀在食品工業(yè)中主要用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。它可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類(lèi)、罐裝水凝膠點(diǎn)心等食品中，以調(diào)節(jié)酸度、穩(wěn)定食品質(zhì)地、保持色澤等。

• 用法用量：

• 用于果醬、果凍調(diào)節(jié)酸度時(shí)，以保持其pH值在2.8~3.5為宜，具體用量為0.5~5g/kg。

• 作為穩(wěn)定劑用于淡煉乳、甜煉乳、稀奶油時(shí)，用量為2g/kg（單獨(dú)使用）或3g/kg（與其他穩(wěn)定劑合用，以無(wú)水物計(jì)）。

• 用于奶粉、脫水奶油時(shí)，用量為5g/kg（單獨(dú)使用或與其他穩(wěn)定劑合用，以無(wú)水物計(jì)）。

• 根據(jù)我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，檸檬酸鉀在食品中最大使用量為6.0g/kg。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：檸檬酸鉀在工業(yè)上可用于制備其他鉀鹽或作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料，如用于造紙、鍍金等行業(yè)。它還可能作為金屬表面處理劑、清潔劑和緩沖劑等，用于清洗和除銹。

• 用法用量：

• 將檸檬酸鉀溶解在水中，然后使用噴霧、浸泡或刷洗等方式將其應(yīng)用到需要處理的物體表面。

• 具體用量根據(jù)工業(yè)應(yīng)用的不同而有所差異，一般在0.5%至5%之間。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：檸檬酸鉀在化工行業(yè)中可用于廢水處理、重金屬離子螯合劑等方面。其螯合能力使得它能夠有效去除水中的重金屬離子，保護(hù)水資源安全。

• 用法用量：

• 具體用法和用量需根據(jù)產(chǎn)品的配方、工藝需求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：檸檬酸鉀在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用可能涉及與某些纖維材料或染料的結(jié)合，以提升產(chǎn)品的性能或品質(zhì)。例如，可作為漂白助劑使用，有助于提高染色效果；還有助于軟化皮革，優(yōu)化皮革的手感。

• 用法用量：

• 由于紡織行業(yè)的多樣性和復(fù)雜性，檸檬酸鉀在其中的具體應(yīng)用和用法用量沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，需根據(jù)具體情況進(jìn)行確定。

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