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左旋肉堿酒石酸鹽的CAS號、分子式、簡介及行業(yè)應用

CAS號與分子式

• CAS號：36687-82-8

• 分子式：C??H??NO?（也有資料顯示為C??H??NO?，可能因分子結構表述差異導致）

簡介

左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿與酒石酸結合形成的鹽類化合物。左旋肉堿是一種自然存在于生物體內的氨基酸衍生物，與酒石酸結合后，提高了其在水中的溶解度，增強了穩(wěn)定性和生物利用度。左旋肉堿酒石酸鹽呈現(xiàn)為白色結晶性粉末，易溶于水，微溶于醇，不溶于油脂。

行業(yè)應用及用法用量

1. 食品添加劑領域

• 用途：
  左旋肉堿酒石酸鹽在食品添加劑中主要作為營養(yǎng)強化劑使用，用于補充食品中的左旋肉堿成分。

• 用法用量：
  具體用量需根據(jù)食品種類、配方和營養(yǎng)需求確定。例如，在乳飲料、果蔬汁飲料、風味飲料、乳粉等食品中，使用量一般控制在600mg/kg~3000mg/kg（以左旋肉堿計）之間。在作為抗氧化劑、調味劑或緩沖劑使用時，添加量通常為0.01%~0.5%（具體需根據(jù)產(chǎn)品需求調整）。

2. 工業(yè)領域

• 用途：
  左旋肉堿酒石酸鹽在工業(yè)領域可能作為助劑或添加劑使用于涂料、紙張涂飾等工藝中，也可能用于金屬表面處理、洗滌劑和清潔劑的制造等。

• 用法用量：
  具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、配方要求以及所需達到的效果來確定。例如，在化妝品和個人護理產(chǎn)品中作為調理劑使用時，添加量一般為0.5%~2%；在清潔劑中作為緩沖劑和螯合劑使用時，添加量也為0.5%~2%。

3. 化工領域

• 用途：
  左旋肉堿酒石酸鹽在化工領域可能作為某些化學品的原料或添加劑使用，以改善產(chǎn)品的性能或降低成本。

• 用法用量：
  具體用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝來確定。在實際應用中，需考慮產(chǎn)品的穩(wěn)定性、相容性等因素。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：
  左旋肉堿酒石酸鹽在紡織行業(yè)的直接應用相對較少，但可能作為助劑或添加劑用于某些特定的紡織工藝或產(chǎn)品中，如紡織品染色或后處理過程。

• 用法用量：
  具體用量和用法需根據(jù)紡織品的種類、所需達到的效果以及生產(chǎn)工藝來確定。在實際應用中，需進行充分的試驗和驗證，以確保產(chǎn)品的質量和安全性。

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