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葡萄糖酸亞鐵的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及行業(yè)應(yīng)用

1. CAS號(hào)

葡萄糖酸亞鐵的CAS號(hào)主要有 299-29-6（無(wú)水物）和 22830-45-1（二水合物）。

2. 分子式

葡萄糖酸亞鐵的分子式通常表示為 C??H??FeO??（無(wú)水物）或 C??H??FeO??·2H?O（二水合物），分子量分別為 446.15 和 482.18。

3. 簡(jiǎn)介

葡萄糖酸亞鐵是一種有機(jī)鐵鹽，由還原鐵與葡萄糖酸中和而成，通常為淡綠色或藍(lán)綠色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，有輕微金屬味，易溶于水，難溶于乙醇。在食品、工業(yè)等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

4. 行業(yè)應(yīng)用及用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：
  葡萄糖酸亞鐵在食品工業(yè)中主要用作護(hù)色劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品提供鐵元素。

• 用法用量：
  根據(jù)我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880），葡萄糖酸亞鐵在谷類(lèi)及其制品中的用量為 200~400mg/kg；在飲料中的用量為 80~160mg/kg；在乳制品、嬰幼兒食品中的用量為 480~800mg/kg；在食鹽、夾心糖中的用量為 4000~6000mg/kg。此外，作為護(hù)色劑用于腌漬蔬菜（如黑橄欖）時(shí)，最大使用量為 0.15g/kg（以食品總鐵計(jì)）。具體添加量需根據(jù)食品種類(lèi)、配方和工藝條件等因素確定，并遵循相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：
  葡萄糖酸亞鐵在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)較少，但可能作為某些工業(yè)產(chǎn)品的原料或添加劑，用于特定工藝中。

• 用法用量：
  由于工業(yè)應(yīng)用的多樣性和復(fù)雜性，具體的應(yīng)用情況需要根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品特性和生產(chǎn)工藝來(lái)確定，無(wú)法給出統(tǒng)一的用量和用法。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：
  葡萄糖酸亞鐵在化工領(lǐng)域可能作為催化劑、穩(wěn)定劑或添加劑等，參與某些化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品的制備過(guò)程。

• 用法用量：
  具體用量和用法會(huì)根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和產(chǎn)品需求來(lái)確定，無(wú)法給出具體的用量和用法。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：
  葡萄糖酸亞鐵在紡織行業(yè)中的應(yīng)用尚未有明確報(bào)道，但理論上可能作為某些紡織品的助劑或添加劑，用于改善紡織品的某些性能。

• 用法用量：
  如果葡萄糖酸亞鐵在紡織行業(yè)中有應(yīng)用，其具體的用法和用量應(yīng)基于紡織品的特性和生產(chǎn)工藝來(lái)確定，無(wú)法給出統(tǒng)一的用量和用法。

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