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菠菜粉基本信息

• CAS號：菠菜粉為混合物，無單一CAS號；主要成分為 維生素K（葉綠醌，Phylloquinone） 的CAS號為 84-80-0，β-胡蘿卜素（Beta-carotene）的CAS號為 7235-40-7，膳食纖維（如纖維素，Cellulose）的CAS號為 9004-34-6，鐵元素（Iron，以無機鹽形式存在，如硫酸亞鐵，Ferrous sulfate）的CAS號為 7720-78-7，多糖類無特定CAS號（因聚合度差異）。

• 分子式：

• 維生素K分子式：C??H??O?；

• β-胡蘿卜素分子式：C??H??；

• 纖維素分子式：(C?H??O?)?（聚合度n可變）；

• 硫酸亞鐵分子式：FeSO?·7H?O；

• 多糖類為多聚糖混合物，無固定分子式（聚合度n可變，結構通式為(C?H??O?)?）。

應用領域及用法用量

1. 食品添加劑

• 用途：

• 天然色素：用于飲料、烘焙食品、果凍等，提供淺綠色至深綠色色澤。

• 天然風味劑：用于飲料、湯料等，賦予菠菜特有的清淡風味。

• 營養(yǎng)強化劑：添加于功能性食品或飲料中，補充維生素K、β-胡蘿卜素等成分。

• 抗氧化輔助成分：用于延緩食品氧化變質。

• 用量：通常為1%~5%（按食品配方需求調整，以符合色澤、風味及營養(yǎng)強化規(guī)范）。

2. 工業(yè)應用

• 用途：

• 生物降解材料添加劑：作為天然纖維素來源，用于環(huán)保包裝材料的增強劑或改良劑。

• 化工產品填料：用于涂料、膠黏劑中改善產品穩(wěn)定性或加工性能。

• 用量：0.5%~3%（視工業(yè)產品具體要求而定）。

3. 化工領域

• 用途：

• 乳化穩(wěn)定劑：在含水-油體系中輔助穩(wěn)定乳液結構（纖維素可能具有輔助作用）。

• 抗氧化劑輔助成分：用于油脂、乳液的氧化穩(wěn)定性優(yōu)化（維生素K及其衍生物可能具有輔助作用）。

• 用量：0.05%~0.3%（根據體系需求調整）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 天然纖維處理劑：用于棉、麻等纖維的染色或功能整理（如抗靜電處理）。

• 生物基膠黏劑：作為天然纖維素來源，用于無紡布或纖維粘合。

• 用量：2%~5%（依織物類型和工藝需求調整）。

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