乙腈(Acetonitrile,化學式:CH?CN或C?H?N)是一種重要的有機化合物和多功能化學中間體,其物理特性表現(xiàn)為無色透明液體,具有獨特的刺激性氣味。作為一種高效極性非質(zhì)子溶劑,乙腈展現(xiàn)出優(yōu)異的溶解性能,其介電常數(shù)達37.5(20℃),能夠溶解多種有機化合物、無機鹽類以及氣體物質(zhì),并與水、甲醇、乙醇等醇類溶劑形成無限互溶體系。
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