檸檬酸鉀，鉀含量36%，易溶于水，在空氣中易吸濕潮解，放置時(shí)間長易結(jié)塊。醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。是常用預(yù)防結(jié)石的藥物，研究發(fā)現(xiàn)尿中的酸堿值和檸檬酸值與尿路結(jié)石的形成有非常密切的關(guān)系，枸櫞酸鉀可通過增加尿枸櫞酸水平，堿化尿液等方式抑制結(jié)石形成。

我司檸檬酸鉀通過ISO9001，ISO22000，F(xiàn)SSC22000質(zhì)量安全體系認(rèn)證，生產(chǎn)過程透明可追溯，國家CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室檢測，并通過KOSHER和HALAL認(rèn)證，滿足不同文化背景下消費(fèi)者需求。

廣泛應(yīng)用于調(diào)制乳粉（僅限孕產(chǎn)婦用奶粉），保健食品，特殊膳食用食品（嬰幼兒配方食品，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等），做為酸度調(diào)節(jié)劑，可在各類食品中適量添加。