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左旋肉堿的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

CAS號

左旋肉堿的CAS號為 541-15-1。

分子式

左旋肉堿的分子式為 C?H??NO?，相對分子質(zhì)量為 161。

簡介

左旋肉堿（L-carnitine），又稱L-肉毒堿、維生素BT，是一種類維生素化合物。它是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸物質(zhì)，在生物體內(nèi)與脂肪酸代謝密切相關(guān)。左旋肉堿不是真正意義上的維生素，只是一種類似維生素的物質(zhì)，人體自身也可合成來滿足生理需要，紅色肉類是其主要來源。

性狀

• 外觀：純品為白色晶狀體或白色透明細粉，有輕微魚腥味。

• 溶解性：極易溶于水、乙醇、甲醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚、苯、三氯甲烷、乙酸乙酯。

• 其他性質(zhì)：極易吸潮，具有較好的溶水性和吸水性，能耐200℃以上的高溫。

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：左旋肉堿在食品添加劑中主要作為營養(yǎng)強化劑使用，可提升食品的營養(yǎng)價值。

• 用法用量：

• 在餅干、面包和乳飲料中，使用量為600～3000mg/kg；

• 在固體飲料、飲液和膠囊中，使用量為250～600mg/kg；

• 在乳粉中，使用量為300～400mg/kg；

• 在嬰兒食品中，使用量為70～90mg/kg（以左旋肉堿計，1g酒石酸鹽相當于0.68g左旋肉堿）。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：左旋肉堿可用作合成中間體和化學原料，參與合成其他藥物和化學物質(zhì)。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)所生產(chǎn)的化學品和工藝要求確定。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：左旋肉堿在化工領(lǐng)域的應用與工業(yè)領(lǐng)域類似，主要作為合成原料使用。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)化學反應條件和產(chǎn)品需求進行調(diào)整。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：左旋肉堿在紡織行業(yè)的應用相對較少，但可通過特定處理工藝應用于紡織品加工，如配制成處理液，采用浸漬、涂層等方法對紡織品進行處理，可能賦予紡織品一些特殊性能。

• 用法用量：目前無明確的應用案例和標準用量，需根據(jù)具體工藝和需求進行實驗確定。

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