牛磺膽酸 是一種膽汁酸，參與脂肪的乳化。由動物器官中提取。非結晶形粉末。 熔點125℃（分解），[α]20/D+38.8°（乙醇-水）。易吸濕。易溶于水，溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚、乙酸乙酯。遇酸堿分解成膽酸和牛磺酸。
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陳經理