3 分子甘油通過醚鍵（-O-）連接形成的線性聚甘油（甘油三聚體），分子結構中含有5 個羥基（-OH，強親水性與反應活性位點） 和2 個醚鍵（-O-，增強分子柔性）。其核心特性是：多羥基賦予強水溶性與保濕性，醚鍵與線性結構賦予良好的生物相容性和熱穩(wěn)定性，因此在化妝品與個人護理、食品添加劑、醫(yī)藥輔料、工業(yè)助劑等領域有廣泛用途

1. 保濕劑與潤膚劑

• 核心保濕機制：
  5 個羥基可形成密集的氫鍵網(wǎng)絡，既能吸附環(huán)境中的水分（吸濕），又能鎖住皮膚角質(zhì)層的水分（保水），保濕效果優(yōu)于甘油（單分子甘油）和二甘油（雙聚體）—— 在低濕度環(huán)境下仍能維持皮膚水潤（避免干燥起皮）。

• 應用場景：

• 護膚品：添加到面霜、乳液、精華中，尤其適合干性皮膚和敏感?。o酒精刺激性，pH 接近皮膚弱酸環(huán)境）；

• 洗護產(chǎn)品：用于洗發(fā)水、沐浴露，可減少表面活性劑（如 SLS）對頭皮 / 皮膚的脫脂作用，洗完后皮膚不緊繃、頭發(fā)柔順（調(diào)理作用）。

2. 劑型調(diào)節(jié)劑與活性成分載體

• 改善產(chǎn)品質(zhì)地：
  作為增稠劑和乳化助劑，可提升乳液、膏霜的穩(wěn)定性（防止油水分離），同時賦予產(chǎn)品清爽質(zhì)地（相比凡士林更易吸收，不黏膩）；

• 活性成分增效：
  羥基可與維生素 C、煙酰胺等活性成分形成氫鍵，增強其在配方中的溶解性（避免結晶析出），并促進活性成分滲透皮膚（打開角質(zhì)層通道），提升功效（如美白、抗氧化）。