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米糠脂肪烷醇的CAS號為 557-61-9,分子式為 CH?(CH?)??OH(或簡寫為 C??H??O),分子量為 410.77。其化學(xué)結(jié)構(gòu)為長鏈飽和脂肪醇,屬于天然一元醇類化合物。
用途:
食品原料:用于壓片糖果、凝膠糖果、運動飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn),提供能量來源或作為配方組分。
質(zhì)地調(diào)節(jié)劑:其白色粉末或鱗片狀結(jié)晶形態(tài)易于與其他成分混合,可優(yōu)化食品的質(zhì)地和口感。
用法:
直接添加至食品中,或與其他食品添加劑(如糖類、電解質(zhì)、維生素)復(fù)配使用。
在壓片糖果生產(chǎn)中,與填充劑等混合后通過壓片工藝成型;在運動飲料中,溶解于水后與其他成分配制。
用量:
我國于2017年批準(zhǔn)米糠脂肪烷醇為新食品原料,推薦食用量≤300毫克/天。
具體添加量需根據(jù)食品類型、配方及法規(guī)要求調(diào)整,例如壓片糖果中需根據(jù)規(guī)格和口感需求確定,但不得超過每日推薦量。
生物降解材料原料:用于制備環(huán)保包裝材料、一次性餐具等,利用其可降解性減少環(huán)境污染。
工業(yè)蠟替代品:部分米糠蠟未深加工時,可替代石蠟、蜂蠟等用于鞋油、地板蠟、汽車上光劑等領(lǐng)域。
溶解于適當(dāng)溶劑后進(jìn)行涂覆、噴涂,或與其他材料共混通過熔融擠出等工藝制備成品。
根據(jù)具體生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求確定,例如生物降解材料中需與其他材料按比例共混。
化學(xué)品合成原料:參與制備表面活性劑、高分子材料、塑料添加劑等,其分子中的羥基可作為活性基團參與反應(yīng)。
化妝品原料:用于制備乳化劑、保濕劑等成分。
根據(jù)化學(xué)反應(yīng)類型和產(chǎn)品要求確定具體工藝,例如作為親水基團或疏水基團參與表面活性劑合成。
根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)品性能和生產(chǎn)工藝調(diào)整,例如高分子材料中需與其他單體按比例共聚或共混。
紡織品整理劑:未來可能用于改善紡織品的柔軟度、光澤度或抗靜電性能,但目前應(yīng)用尚無明確報道。
若開展應(yīng)用,可能需配制成處理液,通過浸軋、噴涂等方式作用于紡織品。
需根據(jù)紡織品種類和目標(biāo)性能確定,目前缺乏具體數(shù)據(jù)支持。
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