L-膽堿廠家 L-膽堿生產(chǎn)廠家 L-膽堿 工廠 L-膽堿價(jià)格 L-膽堿報(bào)價(jià) L-膽堿添加量

L-膽堿的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途用法用量

1. CAS號(hào)

L-膽堿的CAS號(hào)為 62-49-7。

2. 分子式

L-膽堿的分子式為 C?H??NO?，分子量為 104.17。

3. 簡(jiǎn)介

L-膽堿是一種化學(xué)物質(zhì)，呈白色至褐黃色粉末狀，具有強(qiáng)吸濕性。它是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，在食品工業(yè)中用于補(bǔ)充食品中的營(yíng)養(yǎng)成分。L-膽堿容易與酸反應(yīng)生成更穩(wěn)定的結(jié)晶鹽，在強(qiáng)堿條件下不穩(wěn)定，但對(duì)熱和儲(chǔ)存條件相對(duì)穩(wěn)定，因此在加工和烹調(diào)過(guò)程中的損失較少。

4. 性狀

• 外觀：白色至褐黃色粉末，或無(wú)色味苦的水溶性白色漿液。

• 溶解性：易溶于水。

• 密度：1.09 g/mL（20℃）。

• 折射率：n20/D 1.4186。

• 化學(xué)性質(zhì)：暴露于空氣中能很快吸水，耐熱，在加工和烹調(diào)過(guò)程中的損失很少，干燥環(huán)境下即使長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，食物中膽堿含量也幾乎沒(méi)有變化。

5. 用途與用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，為食品提供膽堿成分。

• 用作乳化劑、穩(wěn)定劑等，改善食品的結(jié)構(gòu)和質(zhì)地。

• 用法用量：

• 添加量需根據(jù)食品的種類(lèi)和所需營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)確定，通常遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行添加。例如，在固體飲料中添加量可能為5%，在飲品中添加量可能為5%，在休閑食品中添加量可能為3-5%，在醫(yī)藥食品中添加量可能為5-20%。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 用作溶劑、表面活性劑、防水劑、消毒劑等，提升產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性。

• 用于制造染料、乳膠、涂料、塑料、橡膠、油漆等產(chǎn)品。

• 用法用量：

• 用量根據(jù)生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品需求的不同而有所變化，需根據(jù)所需產(chǎn)品的性能和工藝要求來(lái)確定。

化工領(lǐng)域

• 用途：

• 用于制備多種化學(xué)品，如表面活性劑、潤(rùn)滑劑等。

• 用于制造對(duì)環(huán)境友好的可降解離子液體。

• 用法用量：

• 用量根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型和生產(chǎn)工藝的不同而有所差異，需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的需求和產(chǎn)品的性能要求來(lái)確定。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 目前L-膽堿在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用相對(duì)較少提及，但根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)，它有可能作為柔軟劑、抗靜電劑等成分，用于改善紡織品的性能。

• 用法用量：

• 具體用法和用量需根據(jù)紡織品的種類(lèi)和生產(chǎn)工藝來(lái)確定，目前尚未有明確的用法用量建議。

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