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吡啶甲酸鉻（Chromium Picolinate）基礎(chǔ)信息

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：14639-25-9

2. 分子式

• 分子式：C??H??CrN?O?

3. 簡(jiǎn)介

吡啶甲酸鉻是由鉻離子（Cr3?）與吡啶甲酸（3-吡啶甲酸）形成的有機(jī)絡(luò)合物，屬于過渡金屬有機(jī)化合物。其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，易溶于水，在生物體內(nèi)可作為鉻的補(bǔ)充形式之一，常作為食品工業(yè)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑或飼料添加劑，也可用于化工領(lǐng)域。

4. 性狀

• 外觀：紫紅色至暗紅色結(jié)晶性粉末

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等有機(jī)溶劑

• 穩(wěn)定性：對(duì)光敏感，需避光儲(chǔ)存；在酸性條件下穩(wěn)定，中性或堿性環(huán)境中可能逐漸分解；吸濕性較低，需干燥環(huán)境儲(chǔ)存

5. 應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于保健食品（如鉻補(bǔ)充劑）、功能性飲料等，補(bǔ)充微量元素鉻；

• 作為食品加工助劑（如發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)劑），用于特定發(fā)酵工藝的微量元素補(bǔ)充。

• 用法用量：

• 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化：添加量為食品總質(zhì)量的0.001%-0.01%（以鉻元素計(jì)，需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)）；

• 加工助劑：用量通常為0.0005%-0.002%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），需結(jié)合工藝驗(yàn)證。

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 用途：

• 作為催化劑或穩(wěn)定劑，用于有機(jī)合成反應(yīng)（如酯化、縮合反應(yīng)）中提高反應(yīng)效率；

• 作為電鍍液添加劑，用于金屬表面處理工藝（改善鍍層均勻性）。

• 用法用量：

• 催化劑：投料量為反應(yīng)體系質(zhì)量的0.01%-0.1%（需根據(jù)反應(yīng)類型優(yōu)化）；

• 電鍍添加劑：添加量為電鍍液體積的0.001%-0.01%。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：

• 作為顏料或染料中間體，用于制備功能性高分子材料（如抗靜電涂層）；

• 作為水處理劑的成分，用于工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)的緩蝕處理（利用其絡(luò)合特性）。

• 用法用量：

• 合成中間體：投料比例需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)計(jì)量比確定（例如制備高分子材料時(shí)，占比可能為0.1%-1%）；

• 水處理：投加量為5-15 ppm（以循環(huán)水體積計(jì)）。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 作為紡織助劑成分，用于功能性紡織品的生產(chǎn)（如抗靜電整理、抗菌涂層）；

• 作為染料固色劑，用于提高染料在纖維上的附著力。

• 用法用量：

• 纖維整理：整理液中的添加量為0.01%-0.1%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，需實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證效果）；

• 染料固色：添加量為染液質(zhì)量的0.005%-0.05%。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。