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富馬酸亞鐵（Ferrous Fumarate）基礎(chǔ)信息

1. CAS號

• CAS號：141-01-5

2. 分子式

• 分子式：C?H?FeO?

3. 簡介

富馬酸亞鐵是富馬酸（反丁烯二酸）與亞鐵離子（Fe2?）形成的有機鹽，屬于有機二價鐵化合物。其含鐵量約為32.87%（以鐵元素計），易溶于水，具有良好的化學穩(wěn)定性和生物利用度，常作為食品工業(yè)的營養(yǎng)強化劑或飼料添加劑，也可用于化工領(lǐng)域。

4. 性狀

• 外觀：紅棕色至棕黑色結(jié)晶性粉末

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等有機溶劑

• 穩(wěn)定性：對熱穩(wěn)定（＜100℃條件下穩(wěn)定），但在強酸性環(huán)境中可能發(fā)生水解；氧化性較強，需避光、密封儲存

5. 應用領(lǐng)域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 作為營養(yǎng)強化劑，用于乳制品（如奶粉、酸奶）、飲料（如果汁、植物蛋白飲料）、烘焙食品（如面包、餅干）等，補充微量元素鐵；

• 作為食品加工助劑（如發(fā)酵營養(yǎng)劑），用于特定發(fā)酵工藝（如醬油、豆豉發(fā)酵）的微量元素補充。

• 用法用量：

• 營養(yǎng)強化：添加量為食品總質(zhì)量的0.005%-0.05%（以鐵元素計，需符合食品安全標準）；

• 加工助劑：用量通常為0.002%-0.01%（質(zhì)量分數(shù)），需結(jié)合工藝驗證。

（2）工業(yè)應用

• 用途：

• 作為催化劑或穩(wěn)定劑，用于有機合成反應（如酯化、縮合反應）中提高反應效率；

• 作為金屬表面處理劑，用于電鍍液或化學鍍液中（改善鍍層均勻性）。

• 用法用量：

• 催化劑：投料量為反應體系質(zhì)量的0.05%-0.5%（需根據(jù)反應類型優(yōu)化）；

• 電鍍添加劑：添加量為電鍍液體積的0.01%-0.1%。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：

• 作為有機合成中間體，用于制備功能性高分子材料（如磁性高分子）；

• 作為水處理劑的成分，用于工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)的緩蝕處理（利用其絡(luò)合特性）。

• 用法用量：

• 合成中間體：投料比例需根據(jù)化學反應計量比確定（例如制備高分子材料時，占比可能為0.5%-3%）；

• 水處理：投加量為10-50 ppm（以循環(huán)水體積計）。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 作為紡織助劑成分，用于功能性紡織品的生產(chǎn)（如抗菌整理、抗靜電涂層）；

• 作為染料固色劑的金屬絡(luò)合劑，用于提高染料在纖維上的附著力。

• 用法用量：

• 纖維整理：整理液中的添加量為0.05%-0.3%（質(zhì)量分數(shù)，需實驗驗證效果）；

• 染料固色：添加量為染液質(zhì)量的0.02%-0.1%。

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客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。