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酵母硒（Yeast Selenium）基礎信息

1. CAS號

• CAS號：無單一CAS號（酵母硒為生物發(fā)酵產(chǎn)物，主要成分為含硒酵母細胞，無統(tǒng)一CAS編號）

2. 分子式

• 分子式：無單一分子式（酵母硒為復雜生物體系，硒元素以有機絡合形式存在于酵母細胞內，主要成分為蛋白質、多糖及微量硒化合物，如硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸等）

3. 簡介

酵母硒是通過生物發(fā)酵技術，將無機硒（如亞硒酸鈉）轉化為有機硒（如硒代氨基酸）并富集于酵母細胞內的生物制品。其硒含量通常為0.2%-2.0%（以干基計），硒以有機絡合物形式存在，生物利用度較高。酵母硒常作為食品工業(yè)的營養(yǎng)強化劑或飼料添加劑，也可用于化工領域。

4. 性狀

• 外觀：淺黃色至棕黃色粉末

• 溶解性：不溶于水，可分散于水形成懸浮液；不溶于乙醇等有機溶劑

• 穩(wěn)定性：對熱穩(wěn)定（＜80℃條件下穩(wěn)定），但在強酸或強堿環(huán)境中可能破壞細胞結構；吸濕性較強，需干燥環(huán)境儲存

5. 應用領域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 作為營養(yǎng)強化劑，用于保健食品（如硒補充劑）、乳制品（如酸奶、奶酪）、飲料（如果汁、蛋白飲料）等，補充微量元素硒；

• 作為食品加工助劑（如發(fā)酵營養(yǎng)劑），用于特定發(fā)酵工藝（如醬油、豆豉發(fā)酵）的微量元素補充。

• 用法用量：

• 營養(yǎng)強化：添加量為食品總質量的0.01%-0.1%（以硒元素計，需符合食品安全標準）；

• 加工助劑：用量通常為0.005%-0.02%（質量分數(shù)），需結合工藝驗證。

（2）工業(yè)應用

• 用途：

• 作為生物催化劑載體，用于有機合成反應（如手性化合物合成）中提高催化效率；

• 作為生物吸附劑，用于工業(yè)廢水處理中的重金屬離子（如汞、鎘）吸附。

• 用法用量：

• 催化劑載體：投料量為反應體系質量的0.1%-1%（需根據(jù)反應類型優(yōu)化）；

• 廢水處理：投加量為5-20 g/L（以廢水體積計）。

（3）化工領域

• 用途：

• 作為有機合成中間體載體，用于制備功能性高分子材料（如生物可降解塑料）；

• 作為微量元素添加劑，用于制備微量元素肥料（農(nóng)業(yè)領域）。

• 用法用量：

• 合成中間體：投料比例需根據(jù)化學反應計量比確定（例如制備高分子材料時，占比可能為0.5%-2%）；

• 微量元素肥料：添加量為肥料總質量的0.01%-0.1%。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 作為生物助劑成分，用于功能性紡織品的生產(chǎn)（如抗菌整理、抗靜電涂層）；

• 作為染料固色劑的生物載體，用于提高染料在纖維上的附著力。

• 用法用量：

• 纖維整理：整理液中的添加量為0.05%-0.2%（質量分數(shù)，需實驗驗證效果）；

• 染料固色：添加量為染液質量的0.01%-0.05%。

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客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。