亮藍廠家 亮藍生產廠家 亮藍 工廠 亮藍價格 亮藍報價 亮藍添加量

亮藍的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號

亮藍的CAS號為 3844-45-9。

2. 分子式

亮藍的分子式為 C??H??N?Na?O?S?，相對分子質量為 792.84。

3. 簡介

亮藍，又名食用青色1號、食用藍色2號，是一種水溶性非偶氮類著色劑，屬于人工合成色素。它由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N-(3-磺基芐基)-苯胺經縮合、氧化而制得。亮藍具有鮮艷的藍色調，常用于食品、工業(yè)、化工和紡織等領域。

4. 性狀

• 外觀：帶金屬光澤的深紫色至青銅色顆?；蚍勰瑹o臭。

• 溶解性：易溶于水（18.7g/100mL，21℃），水溶液呈亮藍色；也可溶于乙醇（1.5g/100mL，95%乙醇，21℃）、丙二醇和甘油。

• 顏色變化：

• 弱酸性時呈青色；

• 強酸性時呈黃色；

• 在沸騰堿液中呈紫色。

• 穩(wěn)定性：耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性良好，但水溶液加金屬鹽后會緩慢發(fā)生沉淀。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領域

• 用途：
  亮藍主要用于食品著色，適用于糕點、糖果、飲料、罐頭、果醬、果凍等多種食品。

• 用法用量：

• 果汁飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝等：最大使用量為 0.025g/kg；

• 冰淇淋：最大使用量為 0.021999g/kg；

• 紅綠絲：使用量可加倍至 0.10g/kg；

• 固體飲料：0.2g/kg；

• 綠芥末膏：0.01g/kg；

• 可可玉米片：0.015g/kg。

• 在食品中的使用量通常在 0.0005%~0.01%（質量分數(shù)）之間，最大用量為 25毫克/千克。

• 具體用量需根據(jù)食品種類和所需著色效果確定。例如：

（2）工業(yè)領域

• 用途：
  亮藍可用作染料或顏料，用于塑料、橡膠、涂料等產品的著色。

• 用法用量：
  具體用量需根據(jù)產品特性和工藝要求確定。

（3）化工領域

• 用途：
  亮藍可用于制造色淀，或作為其他化工產品的著色劑。

• 用法用量：
  具體用量需根據(jù)產品配方和工藝要求確定。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：
  亮藍可用作紡織品的染色劑或印花劑。

• 用法用量：
  具體用量需根據(jù)紡織品種類和工藝要求確定。

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