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水解動(dòng)物蛋白（Hydrolyzed Animal Protein）

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：無(wú)單一CAS號(hào)（水解產(chǎn)物為多種氨基酸混合物，主要成分氨基酸CAS號(hào)示例：甘氨酸CAS號(hào)：56-40-6）

2. 分子式

• 分子式：無(wú)統(tǒng)一分子式（水解產(chǎn)物為多種游離氨基酸的混合物，如甘氨酸C?H?NO?、丙氨酸C?H?NO?等）

3. 簡(jiǎn)介

水解動(dòng)物蛋白是通過(guò)酸、堿或酶解法將動(dòng)物來(lái)源的蛋白質(zhì)（如明膠、膠原蛋白）分解為小分子肽和游離氨基酸的混合物。為淡黃色至棕褐色粉末或液體，具有特殊鮮味和營(yíng)養(yǎng)特性，在食品工業(yè)中作為風(fēng)味增強(qiáng)劑或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用，工業(yè)、化工及紡織領(lǐng)域應(yīng)用較少。

4. 性狀

• 外觀：淡黃色至棕褐色粉末或琥珀色液體，無(wú)臭或微帶特征性氣味。

• 溶解性：易溶于水，水溶液呈弱酸性至中性；難溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

• 穩(wěn)定性：對(duì)熱、酸、堿敏感，高溫或長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存可能導(dǎo)致分解或變色。

5. 用途

（1）食品添加劑

• 用途：作為加工助劑，用于部分食品的生產(chǎn)工藝（如調(diào)味品、肉制品、湯料、飲料），增強(qiáng)鮮味或提供營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化功能。

• 用法用量：按食品生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范使用，具體用量需符合規(guī)定。

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 用途：工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用較少，可能用于某些特殊化學(xué)品的配方調(diào)整（如表面活性劑原料），但無(wú)廣泛常規(guī)用途。

• 用法用量：根據(jù)具體工業(yè)需求確定。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：化工領(lǐng)域應(yīng)用有限，可能作為中間體用于特定化學(xué)品生產(chǎn)（如生物降解材料），但無(wú)顯著常規(guī)用途。

• 用法用量：根據(jù)化學(xué)反應(yīng)需求確定。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：紡織行業(yè)無(wú)明確常規(guī)用途。

• 用法用量：無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)用法。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。