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胭脂紅色素（Carmine Pigment）

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：1260-17-9（胭脂紅酸）；2659-79-1（胭脂紅鋁色淀）

2. 分子式

• 分子式：

• 胭脂紅酸：C??H??O??

• 胭脂紅鋁色淀：無統(tǒng)一分子式（為胭脂紅酸與鋁鹽形成的復(fù)合物，結(jié)構(gòu)復(fù)雜）

3. 簡(jiǎn)介

胭脂紅色素是從胭脂蟲（Dactylopius coccus）中提取的天然色素，主要成分為胭脂紅酸（又稱胭脂蟲紅）。為紅色至深紅色粉末或顆粒，溶于水或特定溶劑，在食品工業(yè)中作為著色劑使用，工業(yè)、化工及紡織領(lǐng)域應(yīng)用較少。

4. 性狀

• 外觀：紅色至深紅色粉末或顆粒，無臭或微帶特征性氣味。

• 溶解性：

• 胭脂紅酸：易溶于水、稀酸、稀堿，微溶于乙醇，不溶于油脂。

• 胭脂紅鋁色淀：不溶于水及有機(jī)溶劑，需分散于介質(zhì)（如油脂、樹脂）中顯色。

• 穩(wěn)定性：對(duì)光、熱敏感，pH值3-7范圍內(nèi)穩(wěn)定性較好，強(qiáng)酸或強(qiáng)堿環(huán)境可能導(dǎo)致褪色。

5. 用途

（1）食品添加劑

• 用途：作為加工助劑，用于部分食品的生產(chǎn)工藝（如飲料、糖果、糕點(diǎn)、乳制品），提供紅色色澤。

• 用法用量：按食品生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范使用，具體用量需符合規(guī)定（通常為ppm級(jí)）。

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 用途：工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用較少，可能用于某些特殊涂料或化妝品的調(diào)色，但無廣泛常規(guī)用途。

• 用法用量：根據(jù)具體工業(yè)需求確定。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：化工領(lǐng)域應(yīng)用有限，可能作為天然色素原料用于功能材料或生物降解產(chǎn)品的著色，但無顯著常規(guī)用途。

• 用法用量：根據(jù)產(chǎn)品配方需求確定。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：紡織行業(yè)應(yīng)用較少，可能用于天然纖維（如絲綢、棉）的染色，但無常規(guī)用途。

• 用法用量：無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)用法。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。