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核桃粉的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號與分子式

• CAS號：核桃粉為天然混合物，無單一CAS號。其主要成分（如不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、多酚類等）可能對應不同CAS號，例如α-亞麻酸（CAS號463-40-1）、維生素E（CAS號1406-18-4）、鞣花酸（CAS號476-66-4）等。

• 分子式：核桃粉是多種化合物的混合物，無固定分子式。

2. 簡介

核桃粉是以優(yōu)質(zhì)核桃仁為主要原料，經(jīng)浸泡、研磨、漿渣分離、脫腥、配料、均質(zhì)、濃縮殺菌、噴霧干燥等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。核桃粉保留了核桃的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素和礦物質(zhì)等，是一種天然、健康的食品原料和工業(yè)原料。

3. 性狀

• 外觀：棕黃色粉末，具有核桃粉特有的原生自然氣味，無異味，無香精刺鼻味道。

• 溶解性：易溶于水，溶液呈均勻的乳濁狀。

4. 用途及用法用量

食品添加劑領域

• 用途：核桃粉可作為食品增香劑、增稠劑和營養(yǎng)強化劑，用于面包、糕點、餅干、奶制品、醬料、調(diào)味品、果汁等食品中，增加食品的香味、質(zhì)地和營養(yǎng)價值。

• 用法用量：

• 作為增香劑時，一般用量為食品總重的1%-3%。

• 作為增稠劑時，用量一般為食品總重的1%-5%。

• 作為營養(yǎng)強化劑時，用量一般為食品總重的1%-5%。

工業(yè)領域

• 用途：核桃粉可用于制作木器清漆、油漆、涂料等工業(yè)產(chǎn)品，為產(chǎn)品提供獨特的色彩和質(zhì)感。此外，還可作為填充劑，提高材料的強度和硬度。

• 用法用量：

• 用量根據(jù)具體需要而定，一般作為涂料、油漆等產(chǎn)品的原料時，用量為5%-10%。

• 作為填充劑時，添加量應根據(jù)材料的配方和工藝要求進行調(diào)整。

化工領域

• 用途：核桃粉在化工領域的應用相對較少，但理論上可以作為某些化學反應的原料或輔助劑。然而，這一領域的應用還需要進一步的研究和探索。

• 用法用量：

• 具體用量和用法需根據(jù)具體的化學反應和工藝要求進行確定。

紡織行業(yè)

• 用途：核桃粉在紡織行業(yè)中的應用尚未得到廣泛開發(fā)，但其含有的某些成分可能具有改善紡織品質(zhì)量和性能的作用。例如，它可以用于紡織品的染色或功能性整理，為紡織品提供獨特的風格和特性。

• 用法用量：

• 具體用法和用量還需進一步研究和探索，通常需要根據(jù)紡織品的類型、生產(chǎn)工藝和市場需求來確定。

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