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焦磷酸鈉

基本信息

• CAS號：7722-88-5

• 分子式：Na?P?O?

簡介

焦磷酸鈉是一種無機化合物，由兩分子磷酸脫水縮合形成的焦磷酸根（P?O???）與四個鈉離子結(jié)合而成。其水溶液呈堿性，具有較強的絡(luò)合性、分散性和pH緩沖能力，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)及化工領(lǐng)域，常用作品質(zhì)改良劑、螯合劑或pH調(diào)節(jié)劑。

性狀

• 外觀：白色粉末或結(jié)晶顆粒，無臭，在空氣中易吸潮。

• 溶解性：易溶于水，水溶液呈堿性（1%水溶液pH約9.0-10.0）；不溶于乙醇等有機溶劑。

• 穩(wěn)定性：干燥狀態(tài)下穩(wěn)定，水溶液可能因長期儲存發(fā)生輕微水解，生成正磷酸鹽。

• pH值：1%水溶液pH約為9.0-10.0（弱堿性至中性）。

用途

1. 食品添加劑

• 作為乳化劑、螯合劑、品質(zhì)改良劑用于食品加工，符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如中國GB 2760或國際食品添加劑規(guī)定）。

• 應(yīng)用場景包括肉制品、水產(chǎn)品、面制品、乳制品等，具體用量需遵循法規(guī)限值。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 水處理：作為pH調(diào)節(jié)劑及軟水劑用于工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)，穩(wěn)定水體酸堿度并輔助分散鈣鎂離子。

• 金屬表面處理：用于金屬清洗及磷化工藝，調(diào)節(jié)溶液pH并螯合金屬離子，防止沉淀生成。

3. 化工行業(yè)

• 陶瓷與耐火材料：作為礦化劑，降低陶瓷燒成溫度并促進坯體致密化，提升產(chǎn)品強度。

• 洗滌劑：作為助洗劑用于無磷或低磷洗滌劑配方，軟化水質(zhì)并分散污垢顆粒。

4. 紡織行業(yè)

• 用于紡織品前處理（如退漿、漂白），調(diào)節(jié)漂白液pH并分散雜質(zhì)；在染色工藝中輔助穩(wěn)定染液pH，確保染料上染均勻性。

用法與用量

• 食品：具體用量需嚴(yán)格遵循所在國家或地區(qū)食品添加劑法規(guī)規(guī)定的最大使用限量（如中國GB 2760對焦磷酸鈉在不同食品中的限量要求）。

• 工業(yè)：

• 水處理：投加量通常為1-5 mg/L（視水質(zhì)硬度及系統(tǒng)需求調(diào)整）。

• 金屬處理：濃度一般為0.5%-2%水溶液（根據(jù)工藝目標(biāo)調(diào)整）。

• 化工：

• 陶瓷：添加量為原料總量的0.1%-1%（視燒成工藝及產(chǎn)品要求調(diào)整）。

• 洗滌劑：添加量為配方總量的1%-5%（具體比例因產(chǎn)品類型而異）。

• 紡織：

• 前處理：用量一般為織物重量的0.1%-0.5%（視水質(zhì)及工藝要求調(diào)整）。

• 染色：作為pH調(diào)節(jié)劑時，用量通常為染液重量的0.05%-0.2%。

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