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抹茶香精的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

一、CAS號與分子式

• CAS號：抹茶香精為調配型香精，主要模擬抹茶清新茶香與微苦特征，是多種化合物的混合物，沒有特定的CAS號。其主要成分（如芳樟醇、乙酸乙酯、苯甲醛等）有各自的CAS號，例如芳樟醇（Linalool）的CAS號為78-70-6，乙酸乙酯（Ethyl Acetate）的CAS號為141-78-6，苯甲醛（Benzaldehyde）的CAS號為100-52-7。

• 分子式：抹茶香精成分復雜，為多種揮發(fā)性化合物組成的混合物，沒有單一明確的分子式。

二、簡介

抹茶香精是一種具有抹茶特有香味的食品添加劑或香料，主要用于模擬和增強抹茶的自然香氣，能夠賦予食品、飲料等產品濃郁的抹茶風味，提升產品的口感和嗅感體驗。

三、性狀

抹茶香精通常呈粉末狀或液體狀，具有清新的抹茶香氣，顏色可能因制造商和配方的不同而有所差異，但通常都呈現(xiàn)出與抹茶相似的綠色調。它具有良好的穩(wěn)定性和溶解性，易溶于水或其他溶劑，便于在各種產品中使用。

四、用途及用法用量

1. 食品添加劑領域

• 用途：抹茶香精被廣泛用于各種抹茶口味的產品中，如抹茶味飲料、糖果、冰淇淋、烘焙食品等，為這些產品提供標準的抹茶香氣。

• 用法用量：

• 制作糕點時，將抹茶香精按面粉重量的0.05%~0.2%加入面團中，揉勻后進行烘焙。

• 制作面包時，按面粉重量的0.1%~0.3%添加。

• 在糖果制作中，可按原料重量的0.05%~0.1%添加。

• 在飲料調配中，添加量一般為飲料總重量的0.05%~0.12%。

2. 工業(yè)領域

• 用途：可用于生產各種具有抹茶香氣的產品，如香精蠟燭、空氣清新劑、化妝品（如美容產品、面膜、粉餅等）、香薰等，增加產品的吸引力和市場競爭力。

• 用法用量：在工業(yè)產品中的添加量根據(jù)產品的配方和所需香氣強度來確定，一般建議使用量為產品總重量的0.1%~2%，具體添加量需根據(jù)產品特性和需求進行調整。

3. 化工領域

• 用途：可用于某些特定產品的加香處理，如塑料制品、橡膠制品等，通過添加抹茶香精，使這些產品具有獨特的抹茶香氣，增加產品的附加值。

• 用法用量：在化工產品中的添加量通常較小，具體用量需根據(jù)產品的生產工藝和配方進行調整。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：在紡織行業(yè)的應用相對較少，但在香氛紡織品或家居用品的開發(fā)中，可能會使用具有抹茶香氣的香精來為產品增添獨特的香氣特點，提升產品的附加值和市場競爭力。

• 用法用量：在紡織品的制造過程中，如果需要添加抹茶香精，其添加量和使用方法需根據(jù)產品的特性和需求進行調整。一般來說，可以通過噴灑、浸泡等方式將抹茶香精添加到紡織品中，但具體用量需根據(jù)實際情況確定。

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