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酒石酸氫膽堿的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

CAS號

酒石酸氫膽堿的CAS號為87-67-2。

分子式

酒石酸氫膽堿的分子式為C9H19NO7，分子量為253.25。

簡介

酒石酸氫膽堿是一種白色、吸潮性結(jié)晶粉末，有酸味，無臭或有不愉快的三甲胺臭。它易溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿、乙醚及苯。酒石酸氫膽堿是膽堿的一種鹽，和檸檬酸二氫膽堿類似，是一種營養(yǎng)增補劑及祛脂劑，在多個領(lǐng)域有應(yīng)用。

性狀

酒石酸氫膽堿為白色結(jié)晶粉末，具有吸潮性，帶有酸味，可能存在不愉快的三甲胺臭。其物理性質(zhì)使其在特定條件下易于處理和儲存。

用途及用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：酒石酸氫膽堿在食品工業(yè)中主要用作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑和抗氧化劑，有助于平衡食品口感，提高抗氧化能力，延長保質(zhì)期。

• 用法用量：在食品中的添加量需根據(jù)食品種類、配方要求及目標效果確定，通常在0.1%~0.5%之間。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：酒石酸氫膽堿在工業(yè)領(lǐng)域有多種應(yīng)用，如作為鋰電池電解液添加劑提高電導率和循環(huán)壽命，或作為金屬表面處理緩蝕劑防止腐蝕。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)需求確定。例如，在鋰電池電解液中添加量一般在0.5%~2%之間。

化工領(lǐng)域

• 用途：酒石酸氫膽堿可用作催化劑、溶劑或反應(yīng)中間體，參與多種化學反應(yīng)過程，或用于制造染料、涂料等化工產(chǎn)品。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)化學反應(yīng)類型和條件確定，因化工領(lǐng)域多樣性導致用量差異較大。

紡織行業(yè)

• 用途：酒石酸氫膽堿在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有詳細報道，但基于其表面活性和乳化性能，可能在紡織品染色、整理等工藝中作為輔助劑使用。

• 用法用量：由于應(yīng)用尚未普及，無法給出具體用量。如需使用，建議根據(jù)產(chǎn)品特性和生產(chǎn)需求進行試驗確定。

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