γ-谷維素廠家 γ-谷維素生產(chǎn)廠家 γ-谷維素 工廠 γ-谷維素價(jià)格 γ-谷維素報(bào)價(jià) γ-谷維素添加量

γ-谷維素的CAS號、分子式、簡介及用途

1. CAS號

γ-谷維素的CAS號為11042-64-1。

2. 分子式

γ-谷維素的分子式為C??H??O?。

3. 簡介

γ-谷維素系阿魏酸與植物甾醇的結(jié)合脂，可從米糠油、胚芽油等谷物油脂中提取。其外觀為白色至類白色結(jié)晶粉末，無味，有特異香味，加熱下可溶于各種油脂，不溶于水。

4. 用途與用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：γ-谷維素在食品中可用作抗氧化劑，通過抗氧化劑的還原反應(yīng)，降低食品內(nèi)部及其周圍的氧含量，避免油脂氧化。其釋放出氫原子與油脂自動(dòng)氧化反應(yīng)產(chǎn)生的過氧化物結(jié)合，中斷鏈鎖反應(yīng)，從而阻止氧化過程繼續(xù)進(jìn)行。此外，γ-谷維素還可通過破壞、減弱氧化酶的活性，使其不能催化氧化反應(yīng)的進(jìn)行，或?qū)⒛艽呋耙鹧趸磻?yīng)的物質(zhì)封閉，如絡(luò)合能催化氧化反應(yīng)的金屬離子等，起到抗氧化作用。

• 用法用量：具體添加量需根據(jù)食品的種類、配方需求和法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)來確定，以確保食品的穩(wěn)定性和延長保質(zhì)期。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：γ-谷維素在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用尚未有明確且廣泛報(bào)道的用途，但基于其抗氧化性和穩(wěn)定性，未來可能在某些需要抗氧化或穩(wěn)定性的工業(yè)產(chǎn)品中得到應(yīng)用。

• 用法用量：由于目前應(yīng)用尚不明確，無法提供具體的用法用量信息。如需應(yīng)用，建議進(jìn)行充分的試驗(yàn)和評估以確定最佳用量和用法。

（3）化工行業(yè)

• 用途：γ-谷維素在化工領(lǐng)域可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或助劑使用，或用于制造具有抗氧化性能的化工產(chǎn)品。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的條件和目標(biāo)產(chǎn)物的需求來確定，需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝條件調(diào)整。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：γ-谷維素在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有明確報(bào)道，但基于其抗氧化性和可能的潤滑性，未來可能在紡織品的后處理或功能性整理中得到應(yīng)用，如作為抗氧化劑或潤滑劑使用。

• 用法用量：由于目前應(yīng)用尚不明確，無法提供具體的用法用量信息。如需應(yīng)用，建議進(jìn)行充分的試驗(yàn)和評估以確定最佳用量和用法。

從事營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、酶制劑、抗結(jié)劑、增味劑設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造及銷售于一體的生產(chǎn)企業(yè)。公司為廣大客戶提供誠摯的服務(wù)和專業(yè)的低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、結(jié)晶果糖，從而得到的眾多新老客戶的好評！