麥芽糊精廠家 麥芽糊精生產(chǎn)廠家 麥芽糊精 工廠 麥芽糊精價(jià)格 麥芽糊精報(bào)價(jià) 麥芽糊精添加量

麥芽糊精的CAS號、分子式、簡介及用途用法用量

1. CAS號

麥芽糊精的CAS號為 9050-36-6。

2. 分子式

麥芽糊精的分子式可以表示為 (C?H??O?)?，它是一種由D-葡萄糖單元通過α-1,4糖苷鍵連接而成的聚合物。

3. 簡介

麥芽糊精，又稱水溶性糊精或酶法糊精，是一種介于淀粉和淀粉糖之間的低轉(zhuǎn)化產(chǎn)品。它通常呈白色或略帶淺黃色的無定形粉末狀，無肉眼可見雜質(zhì)，具有特殊氣味，味道不甜或微甜。麥芽糊精易溶于水，黏性適度，增稠性、膠黏性好，且不易吸潮、穩(wěn)定性好，難以變質(zhì)。根據(jù)DE值（葡萄糖當(dāng)量值）的不同，麥芽糊精可分為不同規(guī)格，如I型（DE值3%-9%）、Ⅱ型（DE值10%-14%）、Ⅲ型（DE值15%-20%）等。

4. 在各行業(yè)的應(yīng)用及用法用量

• 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：麥芽糊精在食品工業(yè)中常用作增稠劑、穩(wěn)定劑、填充劑和甜味劑等。它可以用于制作糖果、飲料、乳制品、冷凍食品、烘焙食品等多種食品，有助于改善食品的口感和質(zhì)地，防止食品干燥和結(jié)塊，延長保質(zhì)期等。

• 用法用量：在食品中添加麥芽糊精時(shí)，應(yīng)根據(jù)食品的種類和工藝要求進(jìn)行確定。一般來說，麥芽糊精的添加量在食品總重的 0.1%-30% 之間。例如，在奶粉等乳制品中，用量通常為 5%-20%；在豆奶粉、速溶麥片等營養(yǎng)休閑食品中，用量為 10%-25%；在固體飲料中，用量為 10%-30%；在果汁飲料中，用量為 5%-15%；在糖果制造中，用量通常為 10%-30%；在冷凍食品中，用量為 10%-25%。

• 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：麥芽糊精在工業(yè)領(lǐng)域可以用作各種工業(yè)產(chǎn)品的原料或助劑，如造紙、鑄造、建筑、石油等。在造紙工業(yè)中，麥芽糊精可用作造紙過程中的濕潤劑和增稠劑；在鑄造工業(yè)中，它可能用于改善鑄件的質(zhì)量等。

• 用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，麥芽糊精的具體用法用量取決于產(chǎn)品類型和生產(chǎn)工藝要求。通常需要將麥芽糊精溶解在水中或與其他原料混合均勻后使用。具體添加量需根據(jù)實(shí)驗(yàn)或生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)來確定，例如在造紙過程中，常用量為紙漿總重的 0.5%-2%。

• 化工領(lǐng)域

• 用途：麥芽糊精在化工行業(yè)中可以用作某些化學(xué)品的原料或助劑，如涂料、膠粘劑、塑料等。它有助于提高化學(xué)品的穩(wěn)定性和性能。

• 用法用量：在化工應(yīng)用中，麥芽糊精的具體用法用量也取決于產(chǎn)品類型和生產(chǎn)工藝要求。通常需要將麥芽糊精與其他原料混合均勻后使用，具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品說明或?qū)嶋H情況進(jìn)行調(diào)整。

• 紡織行業(yè)

• 用途：麥芽糊精可以用作紡織品的濕潤劑和增稠劑，用于紡織品的染色和印花過程中，有助于提高紡織品的加工性能和成品質(zhì)量。

• 用法用量：在紡織上漿過程中，麥芽糊精的用量需根據(jù)紡織品的種類和工藝要求進(jìn)行確定。一般來說，常用量為紡織品重量的 2%-5%。

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