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甘草抗氧化物的CAS號、分子式、簡介及用途用法用量

CAS號

甘草抗氧化物是一組復(fù)雜混合物，不同成分或提取方法可能導(dǎo)致CAS號有差異，常見說法有84604-16-7（混合組分）、14808-60-7、578-22-9等，具體使用時建議參考產(chǎn)品說明書或相關(guān)資料。

分子式

甘草抗氧化物為混合物，通常不提供單一分子式，其分子式因提取工藝和產(chǎn)品純度而有所不同。

簡介

甘草抗氧化物亦稱甘草抗氧靈、絕氧靈，是從提取甘草浸膏或甘草酸之后的甘草渣中提取的一組脂溶性混合物，主要抗氧化成分為黃酮和類黃酮類物質(zhì)，外觀為棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊氣味，不溶于水，可溶于乙酸乙酯、丙酮、氯仿，在乙醇中的溶解度為117g/L，耐光、耐氧、耐熱，與維生素C、維生素E混合使用有相乘效果。

用途、用法及用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：作為抗氧化劑，用于油脂、肉制品、糕點、飲料等，可延緩油脂氧化酸敗及食品褐變；作為護色劑，用于腌制食品（如醬菜）中保持色澤穩(wěn)定性。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)食品基質(zhì)及工藝要求調(diào)整，通常為食品質(zhì)量的0.01%~0.1%（如食用油中約0.01%~0.03%，肉制品中約0.02%~0.05%，糕點中約0.03%~0.1%）。我國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760—2014）規(guī)定，甘草抗氧化物（以甘草酸計）可用于基本不含水的脂肪和油、熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類）、油炸面制品、方便米面制品、餅干、腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）、醬鹵肉制品類、熏、燒、烤肉類、油炸肉類、西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類、肉灌腸類、發(fā)酵肉制品類、腌制水產(chǎn)品、膨化食品等，最大使用量為0.2g/kg。一般建議在0.05%~0.1%之間，但具體數(shù)值應(yīng)參照相關(guān)食品安全標準。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：用于塑料、橡膠的抗氧劑生產(chǎn)，延緩高分子材料老化；作為金屬加工液穩(wěn)定劑，防止金屬離子催化氧化；用于工業(yè)產(chǎn)品的抗氧化防腐，如涂料、塑料、橡膠等，保護產(chǎn)品免受氧化損害，延長產(chǎn)品壽命。

• 用法用量：根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求來確定，通常以粉末或溶液的形式添加到工業(yè)產(chǎn)品中。例如，在塑料中約0.01%~0.03%，用于紡織助劑（如油劑、整理劑）的抗氧化，防止油脂成分氧化導(dǎo)致織物手感變差，作為儲存穩(wěn)定劑，延緩染料或助劑的氧化變質(zhì)，通常為處理液質(zhì)量的0.001%~0.01%（如油劑配方中約0.005%~0.01%，染料配方中約0.005%~0.02%）。

化工領(lǐng)域

• 用途：可能作為某些化學反應(yīng)的催化劑或參與某些特定的合成過程，利用其獨特的化學性質(zhì)。

• 用法用量：甘草抗氧化物的添加量、反應(yīng)時間和溫度等條件都需要嚴格控制，以確?；瘜W反應(yīng)的順利進行和產(chǎn)物的質(zhì)量，具體用量和用法取決于化學反應(yīng)的類型和條件。

紡織行業(yè)

• 用途：鑒于其抗氧化特性，未來可能在紡織品保護劑或紡織品加工過程中有所應(yīng)用，例如作為紡織品保護劑或紡織工藝助劑。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)紡織品的種類和加工需求而定，可能以一定的比例添加到紡織品的處理液中，對紡織品進行預(yù)處理或后處理，目前尚未有詳細的數(shù)據(jù)或報道。

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