單甘脂廠家 單甘脂生產(chǎn)廠家 單甘脂 工廠 單甘脂價(jià)格 單甘脂報(bào)價(jià) 單甘脂添加量

單甘脂的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途用法用量

1. CAS號(hào)

單甘脂的CAS號(hào)通常為 123-94-4，不過(guò)也有 31566-31-1 等記錄，這可能因產(chǎn)品純度或具體成分不同而有所差異。

2. 分子式

單甘脂的分子式為 C??H??O?，分子量為 358.56。

3. 簡(jiǎn)介

單甘脂，又稱單硬脂酸甘油酯，是由甘油和硬脂酸通過(guò)酯化反應(yīng)形成的化合物。它是一種非離子型表面活性劑，具有潤(rùn)濕、乳化、起泡等多種功能，在食品、工業(yè)、化工和紡織等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

4. 各行業(yè)用途及用法用量

• 食品添加劑

• 用于糖果、巧克力時(shí)，參考用量為 0.2%~0.5%；

• 用于冰淇淋時(shí)，可使組織混合均勻；

• 用于人造奶油時(shí)，可防止油水分離、分層等現(xiàn)象；

• 用于飲料時(shí)，可提高穩(wěn)定性，防止油脂上浮和蛋白質(zhì)下沉；

• 用于面包時(shí)，能改善面團(tuán)組織結(jié)構(gòu)，防止面包老化；

• 用于糕點(diǎn)時(shí)，可作為發(fā)泡劑；

• 用于餅干時(shí)，能使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散；

• 具體用量需根據(jù)食品種類和配方要求確定，一般在 0.1%~5% 之間。

• 用途：?jiǎn)胃手谑称饭I(yè)中主要用作乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑，可應(yīng)用于糖果、巧克力、冰淇淋、人造奶油、飲料、面包、糕點(diǎn)、餅干等多種食品中，幫助防止油脂分離、提高產(chǎn)品穩(wěn)定性和細(xì)膩度。

• 用法用量：

• 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：?jiǎn)胃手捎米魉芰系脑鏊軇?、穩(wěn)定劑和潤(rùn)滑劑，特別是在PVC制品生產(chǎn)中作為內(nèi)潤(rùn)滑劑使用；還可作為金屬切削劑、防銹劑和精密機(jī)件的潤(rùn)滑劑。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品類型、工藝要求以及生產(chǎn)條件來(lái)確定，一般在 0.5%~10% 之間。

• 化工領(lǐng)域

• 用途：?jiǎn)胃手捎糜谥圃炱渌姿猁}產(chǎn)品，作為乳化劑、分散劑、增稠劑等參與多種化學(xué)反應(yīng)過(guò)程；還可用于配制香精香料和食品中的乳化穩(wěn)定劑。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品類型、工藝要求以及反應(yīng)條件來(lái)確定。

• 紡織行業(yè)

• 用途：?jiǎn)胃手捎米骼w維整理劑、柔軟劑和上漿劑，幫助減少纖維之間的摩擦，抑制靜電積累，防止纖維斷裂。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)紡織品類型、工藝要求以及處理?xiàng)l件來(lái)確定。

從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、酶制劑、抗結(jié)劑、增味劑設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造及銷售于一體的生產(chǎn)企業(yè)。公司為廣大客戶提供誠(chéng)摯的服務(wù)和專業(yè)的低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖、結(jié)晶果糖，從而得到的眾多新老客戶的好評(píng)！