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豌豆肽（Pea Peptide）

• CAS號：無單一CAS號（豌豆肽為豌豆蛋白水解產物的混合物，成分復雜，通常以多肽形式存在）

• 分子式：無固定分子式（主要成分為小分子肽，分子量范圍通常為1000~3000 Da，具體組成因水解工藝及原料來源而異）

用途與用法用量

食品添加劑

• 可作為營養(yǎng)強化劑或食品配料用于乳制品、飲料、烘焙食品或植物基蛋白制品中，用于補充蛋白質或改善食品質構。

• 添加量需符合相關食品法規(guī)要求（如GB 2760或國際食品法典標準），通常以質量分數計（如 0.1%~5%），具體需根據食品基質調整。

工業(yè)應用

• 用作金屬加工液的生物穩(wěn)定劑或緩蝕劑，用于金屬清洗或切削液配方中。

• 在工業(yè)級膠黏劑或涂料中可能作為成膜助劑或分散劑，用量依具體工藝調整（如 0.5%~2%）。

化工領域

• 作為有機合成中間體，用于制備生物基材料、表面活性劑或特殊功能化學品（如生物可降解聚合物）。

• 在電子化學品或光學薄膜生產中可能作為添加劑，用量一般為配方總量的 0.1%~3%。

紡織行業(yè)

• 可用于紡織品功能整理，例如作為織物柔軟劑、抗靜電劑或親水整理劑的蛋白質基成分。

• 添加量通常為整理液質量的 0.5%~3%，具體需根據纖維類型（如棉、羊毛）和工藝要求確定。

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