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乙二胺四乙酸四鈉（Disodium EDTA Tetrasodium Salt，EDTA四鈉鹽）基本信息

• CAS號：64-02-8

• 分子式：C??H??N?O?Na?

應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

1. 食品添加劑

• 用途：作為食品螯合劑、抗氧化助劑，用于飲料（如果汁、茶飲料）、乳制品、罐頭食品等，通過螯合金屬離子（如鐵、銅）抑制氧化反應(yīng)或延緩食品變質(zhì)（需符合相關(guān)食品法規(guī)，如中國GB 2760）。

• 用量：具體用量需根據(jù)食品類別及法規(guī)標準確定，通常以質(zhì)量百分比形式添加（例如：飲料中用量一般為0.01%-0.05%；乳制品中用量一般為0.01%-0.03%；罐頭食品中用量一般為0.02%-0.1%）。

2. 工業(yè)應(yīng)用

• 用途：用于水處理（如工業(yè)循環(huán)水軟化）、洗滌劑（如無磷洗衣粉）、金屬加工液（如切削液穩(wěn)定劑）等，通過螯合金屬離子抑制水垢生成或增強清潔效果。

• 用量：在水處理中用量一般為0.01%-0.1%（以處理液質(zhì)量計）；在洗滌劑中用量一般為0.1%-1%（以產(chǎn)品總質(zhì)量計）；在金屬加工液中用量一般為0.05%-0.3%（以工作液質(zhì)量計）。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：作為有機合成中間體，用于制備藥物載體（如緩釋材料）、染料穩(wěn)定劑、催化劑等；也用于電鍍液（如金屬離子絡(luò)合劑）或聚合反應(yīng)穩(wěn)定劑。

• 用量：在藥物載體制備中用量一般為1%-5%（以反應(yīng)物質(zhì)量計）；在染料穩(wěn)定劑中用量一般為0.1%-1%（以染料質(zhì)量計）；在電鍍液中用量一般為0.05%-0.2%（以鍍液質(zhì)量計）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：可能作為紡織助劑（如織物螯合劑或穩(wěn)定劑），用于染整工藝（防止金屬離子導(dǎo)致染色不均或纖維損傷）。

• 用量：根據(jù)紡織工藝（如浸漬法、噴涂法）及纖維特性，用量一般為0.05%-0.2%（以處理液質(zhì)量計）。

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