常用名 磷酸鈣 

中文名 磷酸鈣 食品級

英文名 Calcium phosphate tribasic

CAS號 12167-74-7

分子式 Ca5HO13P3

分子量 502.31100

磷酸三鈣含量 34-40%

灼燒減量≤10%

氟（mg/kg）≤75.0

鉛（mg/kg）≤2.0

沸點(diǎn) 158oC 

熔點(diǎn) 1100°C

密度 1.03

外觀 白色粉末

用途

可作為水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑使用。廣泛應(yīng)用于嬰幼兒食品、罐頭食品、面制品、飲料、膨化食品、肉制品、冷凍水產(chǎn)品中。在飼料行業(yè)，磷酸三鈣能促進(jìn)飼料消化，在材料行業(yè)，磷酸三鈣可用于制造陶瓷、彩色玻璃、乳色玻璃，也可用作牙科的黏結(jié)劑。