描述:2-甲基-2,4-戊二醇(英語(yǔ):2-Methyl-2,4-pentanediol,縮寫(xiě)MPD)是二醇類(lèi)有機(jī)物,帶有一個(gè)手性碳原子,常溫下為無(wú)色液體,可由二丙酮醇?xì)浠鴣?lái)。外觀為無(wú)色液體,甜味溫和。與水混溶,可混溶于乙醇,溶于多數(shù)有機(jī)溶劑。
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