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2'-巖藻糖基乳糖(2Fucosyllactose,簡(jiǎn)稱(chēng)2'-FL)的CAS號(hào)為41263-94-9,分子式為C??H??O??。其在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途及用量規(guī)范如下:
應(yīng)用場(chǎng)景:
嬰幼兒配方食品:用于調(diào)制乳粉(兒童用乳粉)、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品以及特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品,提供類(lèi)似母乳的營(yíng)養(yǎng)特性。
其他食品:可添加至發(fā)酵乳制品、飲料、烘焙食品等,優(yōu)化產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
用量規(guī)范:
中國(guó):根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)相關(guān)規(guī)定,2'-FL在嬰幼兒配方食品中的使用量需符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),具體用量因產(chǎn)品類(lèi)別和配方需求而異。例如,在嬰兒配方奶粉中的使用量可能為0.7~2.4 g/L(與其他HMO成分混合使用時(shí)總量不超過(guò)3.0 g/L)。
歐盟:授權(quán)公告規(guī)定,2'-FL在嬰兒配方奶粉中的單獨(dú)用量最高為1.2 g/L,也可與乳-N-新四糖(LNnT)以2:1的比例混合使用(總量不超過(guò)1.8 g/L)。
澳新:澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局批準(zhǔn)2'-FL在嬰兒配方食品中的添加劑量不超過(guò)2.4 g/L。
其他食品:在乳粉中的使用量可能為15 g/kg(以異構(gòu)化乳糖干物質(zhì)計(jì)),在餅干中的使用量可能為2.0 g/kg,在飲料和鮮乳中的使用量可能為1.5 g/kg。
動(dòng)物飼料添加劑:作為功能性成分,優(yōu)化動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)。
工業(yè)配方性能提升:作為工業(yè)配方中的輔助成分,提升產(chǎn)品性能。
動(dòng)物飼料添加劑:添加量根據(jù)工業(yè)配方需求調(diào)整,通常以輔助成分形式少量添加,飼料中占比≤5%。
工業(yè)配方性能提升:添加量需根據(jù)具體產(chǎn)品特性和工藝要求確定,例如生物降解材料中可能添加3%~5%。
化學(xué)反應(yīng)助劑:作為某些化學(xué)反應(yīng)的助劑或催化劑使用,促進(jìn)反應(yīng)進(jìn)行。
化妝品原料合成:通過(guò)酶解或發(fā)酵工藝提取特定成分,與其他原料復(fù)配后制成乳液、膏霜等產(chǎn)品。
生物材料合成:作為糖源參與聚合反應(yīng),與其他單體共混后合成材料。
化學(xué)反應(yīng)助劑:添加量需根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和工藝要求確定。
化妝品原料合成:添加量依據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)及產(chǎn)品需求確定,乳液配方中占比通?!?%。
生物材料合成:添加量為基材總質(zhì)量的0.5%~3%,根據(jù)材料性能要求調(diào)整。
織物防護(hù)處理:利用其吸附性或成膜性,賦予織物基礎(chǔ)防護(hù)性能(如抗靜電、防霉、柔軟性)。
功能性纖維制備:作為活性成分負(fù)載于載體上,與纖維原料共混后紡絲制成纖維。
織物防護(hù)處理:按紡織工藝標(biāo)準(zhǔn)添加,通常為助劑配方中的輔助組分,占比≤1%。
功能性纖維制備:具體用量需根據(jù)織物類(lèi)型和工藝要求確定,例如某專(zhuān)利中負(fù)載量為19.7%(與海藻提取物復(fù)配時(shí))。
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