中文名  乙基香蘭素葡萄糖苷

英文名 Ethyl vanillin glucoside

 CAS號:122397-96-0

質(zhì)量標準  企業(yè)標準 

外觀 為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

香氣 :  常溫下,無香氣:燃燒后,似香莢蘭豆香氣。

含量 ≥99%

干燥失重≤0.5% 

用于 外貿(mào)出口、科學(xué)研究和化學(xué)試劑等領(lǐng)域

包裝  25KG/紙桶  儲存  遮光干燥密封保存,有效期2年

乙基香蘭素葡萄糖苷（CAS號：122397-96-0）作為一種糖苷類化合物，通過化學(xué)修飾將乙基香蘭素與葡萄糖結(jié)合，顯著提升了穩(wěn)定性和功能性，主要應(yīng)用于以下領(lǐng)域：

1. ?食品工業(yè)?

• ?緩釋香味劑?：用于烘焙食品（蛋糕、餅干）、糖果、巧克力等，通過高溫或酶解緩慢釋放乙基香蘭素，延長香氣持久性?。

• ?飲料添加劑?：改善乳制品（冰淇淋、酸奶）及軟飲料的口感，尤其適合需緩釋香氣的產(chǎn)品?。

• ?低糖食品?：葡萄糖苷結(jié)構(gòu)可能降低游離糖含量，符合健康趨勢?。

2. ?煙草香精?

• ?高溫穩(wěn)定型香精?：在煙草燃燒時逐步釋放香氣，減少加工儲存中的揮發(fā)損失，優(yōu)化燃燒風(fēng)味?。

3. ?日化與香料?

• ?定香劑?：用于香水、護膚品（洗發(fā)水、沐浴露），提供溫和香草氣息，水溶性更佳且刺激性低?。

• ?家居香氛?：延長空氣清新劑、香薰蠟燭的留香時間.