品名：酒石酸鈉

規(guī)格：企業(yè)級

包裝：25KG/包

性質(zhì)描述：

透明無色樓柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭。有咸味。
空氣中路有吸濕性。溶手水（1g/3mL），水溶
液具有左旋性，呈中性，5%水溶液的pH值7~9。不溶于乙醇、乙酸。120°時失去結(jié)最水，再加熱則分解。灼燒時散發(fā)出糖燃燒的氣味，其殘渣(灰分)呈強(qiáng)堿性 ，遇酸產(chǎn)生泡沫

用途：

1用釩的微量分析測定，大爾費(fèi)休試劑的標(biāo)定，并用作掩蔽劑，絡(luò)合劑，生化試劑，可治療胃酸過多。
2.螯合劑．酸味調(diào)整劑、緩沖劑、乳化鹽、抗氧化劑、抗氧化增效劑。
3用于清涼飲料、 清酒等的呈(（月)味劑。與酒石酸合用可使酒石酸的酸味柔和。也用于油脂、果醬、果凍
人造奶油、肉類制品和香腸。EEC用于糖果、果醬、果凍汽酒