硫酸鋁鉀（Potassium Alum）

化學(xué)式 ：KAl(SO?)?·12H?O
別名 ：明礬、白礬

1. 物理化學(xué)性質(zhì)

• 外觀 ：無色或白色結(jié)晶、顆粒或粉末。

• 溶解性 ：易溶于水，難溶于乙醇；水溶液呈酸性（pH≈3-4，因Al3?水解）。

• 熱穩(wěn)定性 ：

• 加熱至約92.5°C時(shí)失去結(jié)晶水，變?yōu)闊o水硫酸鋁鉀（KAl(SO?)?）。

• 高溫下進(jìn)一步分解為氧化鋁（Al?O?）、三氧化硫（SO?）等。

2. 主要用途

（1）水處理

• 凈水劑 ：通過水解生成Al(OH)?膠體，吸附懸浮物，使水質(zhì)澄清。

• 殺菌輔助 ：抑制部分微生物（但需配合其他消毒劑）。

（2）食品工業(yè)（食品級(jí)明礬，E522）

• 膨松劑 ：用于油炸食品（如油條）、泡打粉等，與碳酸氫鈉反應(yīng)產(chǎn)生CO?。

• 腌制劑 ：保持果蔬脆度（如蜜餞、腌菜）。

• 注意 ：過量攝入可能導(dǎo)致鋁殘留，需符合國(guó)家限量標(biāo)準(zhǔn)。

（3）醫(yī)藥與日化

• 收斂止血 ：用于口腔潰瘍、輕微外傷（如明礬粉外敷）。

• 止汗劑 ：臨時(shí)抑制汗腺分泌（需謹(jǐn)慎，可能刺激皮膚）。

（4）工業(yè)應(yīng)用

• 造紙 ：作為施膠劑，提高紙張抗水性。

• 鞣革 ：幫助固定皮革纖維。

• 染料媒染劑 ：增強(qiáng)織物染色牢固度。