五氧化二磷又稱磷酸酐，是白磷、黃磷或赤磷在干燥的空氣中燃燒生成的磷氧化物，常溫下為白色軟質粉末或無色單斜晶體，極易潮解，熔點580～585℃，相對密度2.39，在347℃升華。在加壓下加熱到563℃時，晶體轉變?yōu)闊o定形玻璃狀體(熔融)。不溶于丙酮、氨水，溶于硫酸。它在空氣中易吸潮，極易吸收水分，并有極強的脫水性，甚至可以將濃硫酸脫水，生成三氧化硫，是一種強力干燥劑，與水反應激烈，放出熱量和白煙，每摩爾五氧化二磷放出68千卡熱量，通常情況下與冷水生成偏磷酸，與熱水主要生成正磷酸，按添加水的多少生成不同的五價磷含氧酸，如偏磷酸、焦磷酸、正磷酸等。
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