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洋蔥提取物的CAS號與分子式

• CAS號：洋蔥提取物為混合物，不同成分可能對應不同CAS號。常見標注的CAS號為 8054-39-5（洋蔥鱗莖提取物）或 8002-72-0（部分含槲皮素成分的提取物）。

• 分子式：無統(tǒng)一分子式。其核心成分槲皮素的分子式為 C??H??O?，但提取物中可能含含硫化合物、黃酮類、多糖等衍生物，需根據具體成分分析。

行業(yè)應用規(guī)范說明

食品添加劑領域

• 用途：

• 作為天然調味劑與風味增強劑，用于肉制品、面食制品、固體飲料、乳制品等，提供洋蔥特有的香氣和口感。

• 作為天然防腐成分，延長食品保質期。

• 用于制備膳食纖維原料或功能性食品添加劑。

• 用法用量：

• 常規(guī)食品：1%-5%（按食材總量計）。例如，肉制品中每千克添加數十克，調味料中每千克添加數克至數十克。

• 復合調味料：根據配方需求調整，建議添加量為總重量的0.5%-3%。

• 膳食纖維或功能性添加劑：根據產品特性和需求調整，建議添加量為食品總重量的1%-10%。

• 用法：直接添加至食品中，或與其他調味料（如鹽、糖、味精）復配使用。

工業(yè)領域

• 用途：

• 作為香精、香料的原料，為產品提供天然香氣。

• 部分活性成分可用于制備抗氧化劑或防腐劑。

• 用法用量：

• 常規(guī)工業(yè)產品：0.1%-2%（按原料總重量計）。例如，每千克工業(yè)產品添加數百毫克至數十克。

• 特殊工藝產品：需根據具體化學反應的類型和條件確定，建議通過試驗驗證。

• 用法：與其他原料混合后，通過攪拌、乳化等方式均勻添加至產品中。

化工領域

• 用途：

• 利用抗氧化成分延長產品壽命，或作為催化劑參與特定化學反應。

• 用法用量：

• 需通過小范圍試驗確定合適用量。例如，在生物洗滌劑中可能以0.5%-5%的比例添加（按總重量計）。

• 用法：根據具體反應和工藝條件確定。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 未來可探索其在紡織品功能性整理方面的應用，如染色或香味整理。

• 用法用量：

• 需根據紡織品類型和工藝條件調整，建議參考行業(yè)標準或廠家建議。

• 目前應用較少，具體用量需進一步研究和探索。

• 用法：將提取物按一定比例添加到染液或整理劑中，通過特定工藝處理紡織品。

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