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甘蔗多酚的CAS號與分子式

• CAS號：91722-22-4（此為甘蔗提取物的通用CAS號，甘蔗多酚作為提取物中的活性成分，無獨立CAS號）。

• 分子式：甘蔗多酚為多酚類混合物，包含綠原酸（C??H??O?）、蘆?。–??H??O??）、阿魏酸（C??H??O?）等多種成分，無統(tǒng)一分子式。

在食品添加劑領域的應用

• 用途：

• 延緩油脂氧化，防止食品變質(zhì)，適用于飲料、乳制品、烘焙食品等。

• 提供深棕色色澤，替代合成色素，適用于糖果、糕點等。

• 賦予產(chǎn)品甜而不澀的獨特風味，適用于調(diào)味品、醬料等。

• 用法：

• 根據(jù)產(chǎn)品需求，將甘蔗多酚以粉體或液體形式添加到食品原料中，混合均勻后進行加工制作。

• 用量：

• 粉體形式（總多酚含量200g/kg）推薦添加量≤1克/天（以食品總質(zhì)量計，需按實際含量折算）。

• 液體形式（總多酚含量14.8g/kg）推薦添加量≤10克/天（以食品總質(zhì)量計，需按實際含量折算）。

• 具體用量需結(jié)合產(chǎn)品配方和工藝條件調(diào)整，確保符合國家食品安全標準。例如，在飲料、乳制品、烘焙食品中，按產(chǎn)品色澤需求添加，一般范圍為0.01%~0.1%（以食品總質(zhì)量計）；在糖果、糕點中，按產(chǎn)品風味需求添加，一般范圍為0.01%~0.05%（以食品總質(zhì)量計）。

在工業(yè)領域的應用

• 用途：

• 作為天然抗氧化成分，延緩動物飼料氧化變質(zhì)。

• 甘蔗制糖廢蜜（提取甘蔗多酚的原料）可用于發(fā)酵生產(chǎn)酒精、生物柴油等。

• 用法：

• 將甘蔗多酚添加到動物飼料或發(fā)酵原料中。

• 用量：

• 在動物飼料中，按飼料總質(zhì)量添加，一般范圍為0.01%~0.05%，具體需結(jié)合飼料類型及儲存條件調(diào)整。

• 在發(fā)酵生產(chǎn)酒精、生物柴油等過程中，按發(fā)酵工藝要求添加，一般范圍為5%~10%（以發(fā)酵原料總質(zhì)量計）。

在化工領域的應用

• 用途：

• 作為天然抗氧化劑，延緩產(chǎn)品氧化變質(zhì)，適用于護膚品、彩妝等化妝品。

• 甘蔗多酚的抗氧化性可用于制備生物降解塑料的穩(wěn)定劑，延長材料使用壽命。

• 用法：

• 將甘蔗多酚添加到化妝品或生物降解塑料的配方中。

• 用量：

• 在化妝品中，按產(chǎn)品配方添加，一般范圍為0.1%~1%（以化妝品總質(zhì)量計）。

• 在生物降解塑料中，具體用量需根據(jù)材料配方和工藝條件優(yōu)化。

在紡織行業(yè)的應用

• 用途：

• 用于織物染色，提供淺黃色至棕色色澤。

• 通過抗氧化作用延緩纖維氧化變色，保持織物原有色澤。

• 用法：

• 配制成染液后浸漬或噴涂處理織物。

• 用量：

• 用于織物染色時，用量根據(jù)染色深度及織物類型調(diào)整，一般范圍為0.1%~0.5%（以織物質(zhì)量計）。

• 用于延緩纖維氧化變色時，配制成工作液后浸漬或噴涂處理，用量約為0.05%~0.1%（以織物質(zhì)量計）。

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