【名 稱】β-胡蘿卜素

【配 料】β-胡蘿卜素、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、大豆油、麥芽糊精、麥芽糖（漿、粉）、磷 脂、檸檬酸、維生素E、抗壞血酸棕酸脂、三聚磷酸鈉。

【產(chǎn)品規(guī)格】β-胡蘿卜素1%；另有β-胡蘿卜素2-20%

【應用范圍】飲料、餅干、面包、糕點、蛋卷、月餅餡料等；可以作為營養(yǎng)增補劑和色素，強化

β-胡蘿卜素飲料和其他食品均安GB2760-2014添加。

【使用方法】按正常生產(chǎn)需要添加，可以直接加入食品中或先用水稀釋到所需要的顏色的濃度 再加入到食品配料中；餅干、面包、蛋糕、蛋卷等食品可以在和面、混漿時加入；蓮蓉、冬蓉 等長時間加熱的且成品有流動性的可在起鍋階段加入，在混合均勻即可。

【產(chǎn)品來源】在自然界中存在于水果、花卉、蔬菜等植物以及多種藻類中。

【產(chǎn)品性狀】紫紅色、紅色、橙色、黃色粉末、無異味；易溶于水、溶于油。

【特 性】產(chǎn)品有光澤的斜方六面體或結晶狀粉末，對氧、熱及光不穩(wěn)定，是類胡蘿卜素。

【產(chǎn)品應用】食品著色劑