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母乳低聚糖的CAS號與分子式

母乳低聚糖（HMOs）是一類由3～10個單糖單位通過糖苷鍵連接形成的低聚碳水化合物，無統(tǒng)一CAS號，其分子通式可表示為(C6H10O5)n（n為3～10）。具體成分如2′-巖藻糖基乳糖（2′-FL）的CAS號為41263-94-9，分子式為C18H32O15；乳糖-N-新四糖（LNnT）的CAS號為59753-80-7，分子式為C24H42N2O21。

母乳低聚糖在食品添加劑領域的應用

母乳低聚糖在食品工業(yè)中主要作為功能性配料使用，具體用途及用量如下：

• 嬰幼兒配方食品：2′-FL使用量為0.7～2.4 g/L，LNnT使用量為0.2～0.6 g/L；2′-FL、LNnT、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉子糖混合使用時，總量不超過64.5 g/kg（以干物質計）。

• 普通食品：在烘焙食品、乳制品、飲料等普通食品中，可作為膳食補充劑添加，用量需根據(jù)產品配方和目標人群需求確定，通常以0.1%～5%的比例添加。

母乳低聚糖在工業(yè)領域的應用

母乳低聚糖在工業(yè)中應用側重于原料或添加劑功能，具體用途及用量如下：

• 動物飼料添加劑：用于生產動物飼料添加劑，優(yōu)化動物營養(yǎng)。添加量根據(jù)工業(yè)配方需求調整，通常以輔助成分形式少量添加，飼料中占比≤5%。

• 工業(yè)配方性能提升：利用其蛋白質及免疫相關成分，提升工業(yè)配方性能。添加量需根據(jù)具體產品特性和工藝要求確定。

母乳低聚糖在化工領域的應用

母乳低聚糖在化工領域的應用具有潛在價值，具體用途及用量如下：

• 化妝品原料合成：用于合成化妝品原料、生物材料或藥物載體（需注意，此處不涉及醫(yī)藥、相關功能），利用其蛋白質及生物活性成分特性（如成膜性、乳化性）。添加量依據(jù)具體化學反應及產品需求確定，化妝品乳液配方中占比≤3%。

• 化學反應助劑：作為某些化學反應的助劑或催化劑使用，促進反應進行。添加量需根據(jù)具體的化學反應和工藝要求確定。

母乳低聚糖在紡織行業(yè)的應用

母乳低聚糖在紡織行業(yè)的應用尚處于探索階段，具體用途及用量如下：

• 織物防護性能賦予：利用其蛋白質成分的吸附性或成膜性，賦予織物防護性能（如抗靜電、防霉、柔軟性）。添加量按紡織工藝標準添加，通常為助劑配方中的輔助組分，占比≤1%。

• 紡織品染色、整理：未來可能拓展至紡織品染色、整理或功能性改性等方面。具體用量需根據(jù)纖維類型及加工條件優(yōu)化。

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