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D-半胱氨酸的CAS號為35554-98-4，常見的分子式有兩種表述，分別為C?H?NO?S和C?H?NO?S，以下從食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)四個方面介紹其用途和用法用量：

食品添加劑領域

D-半胱氨酸在食品工業(yè)中可作為抗氧化劑和風味調(diào)節(jié)劑使用。

• 用途：

• 防止維生素C等營養(yǎng)成分的氧化，延長食品保質(zhì)期。

• 調(diào)節(jié)食品的酸堿度，改善口感。

• 用法用量：

• 用于天然果汁時，可防止維生素C的氧化和褐變，用量為0.2~0.8g/kg。

• 用于面包等焙烤食品時，作為面團改良劑，添加量一般為0.02~0.045g/g。

工業(yè)領域

D-半胱氨酸在工業(yè)領域可用于制備某些特殊材料或作為工業(yè)過程的添加劑。

• 用途：

• 制備具有特定功能的材料，如抗氧化涂層。

• 作為工業(yè)循環(huán)水系統(tǒng)的處理劑，調(diào)節(jié)pH值并抑制腐蝕。

• 用法用量：

• 具體用量需根據(jù)目標產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝來確定。

• 例如，作為水處理劑時，投加量可能為10~30ppm（以循環(huán)水體積計）。

化工領域

D-半胱氨酸在化工行業(yè)中可作為有機合成中間體或反應助劑。

• 用途：

• 參與制備其他氨基酸或生物活性分子。

• 作為某些化學反應的催化劑或穩(wěn)定劑。

• 用法用量：

• 作為有機合成中間體時，投料比例需根據(jù)化學反應計量比確定。

• 作為反應助劑時，添加量可能為反應體系質(zhì)量的0.05%~0.5%。

紡織行業(yè)

D-半胱氨酸在紡織行業(yè)的應用相對較少，但可作為某些紡織品的改性或處理過程中的添加劑。

• 用途：

• 改善紡織品的柔軟度、光澤度或抗皺性。

• 作為紡織品的抗氧化劑，延長使用壽命。

• 用法用量：

• 具體用法和用量需根據(jù)紡織品的種類、改性需求以及生產(chǎn)工藝來確定。

• 若作為紡織助劑使用，整理液中的添加量可能為0.05%~0.2%（質(zhì)量分數(shù)）。

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