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2′-巖藻糖基乳糖的CAS號、分子式及行業(yè)應用規(guī)范

CAS號與分子式

2′-巖藻糖基乳糖（2′-Fucosyllactose，簡稱2′-FL）的CAS號為41263-94-9，分子式為C??H??O??，分子量為488.44 g/mol。其化學結構由乳糖與L-巖藻糖通過α-1,2-糖苷鍵連接形成非還原性三糖，末端為乳糖結構，非還原端為巖藻糖。

食品添加劑領域

• 用途：作為營養(yǎng)強化基材，用于調制乳粉（兒童用乳粉）、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品及特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品，提供天然碳水化合物來源。

• 用法用量：

• 中國：單獨使用量為0.7~2.4 g/L；與其他母乳低聚糖（如乳-N-新四糖，LNnT）混合使用時，總量不超過3.0 g/L。

• 歐盟：單獨用量最高為1.2 g/L，也可與LNnT以2:1的比例混合使用（總量不超過1.8 g/L）。

• 澳新：添加劑量不超過2.4 g/L。

• 其他食品：在烘焙食品、乳制品、飲料等普通食品中，可作為膳食補充劑添加，用量需根據產品配方和目標人群需求確定，通常以0.1%~5%的比例添加。例如，乳粉中的使用量可能為15 g/kg（以異構化乳糖干物質計），餅干中的使用量可能為2.0 g/kg，飲料和鮮乳中的使用量可能為1.5 g/kg。

工業(yè)領域

• 用途：

• 動物飼料添加劑：作為功能性成分，優(yōu)化動物營養(yǎng)結構。

• 工業(yè)配方性能提升：作為輔助成分，提升產品性能（如穩(wěn)定性、分散性）。

• 用法用量：

• 動物飼料添加劑：添加量根據工業(yè)配方需求調整，通常以輔助成分形式少量添加，飼料中占比≤5%。

• 工業(yè)配方性能提升：添加量需根據具體產品特性和工藝要求確定，例如在生物降解材料中可能添加3%~5%。

化工領域

• 用途：

• 化學反應助劑：作為某些化學反應的助劑或催化劑使用，促進反應進行。

• 化妝品原料合成：利用其成膜性、乳化性及生物相容性，用于合成保濕劑、乳化劑等。

• 生物材料合成：作為糖源參與聚合反應，與其他單體共混后合成材料。

• 用法用量：

• 化學反應助劑：添加量需根據具體的化學反應和工藝要求確定。

• 化妝品原料合成：添加量依據具體化學反應及產品需求確定，乳液配方中占比通常≤3%。

• 生物材料合成：添加量為基材總質量的0.5%~3%，根據材料性能要求調整。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 織物防護處理：利用其吸附性或成膜性，賦予織物基礎防護性能（如抗靜電、防霉、柔軟性）。

• 功能性纖維制備：作為活性成分負載于載體上，與纖維原料共混后紡絲制成纖維。

• 用法用量：

• 織物防護處理：按紡織工藝標準添加，通常為助劑配方中的輔助組分，占比≤1%。

• 功能性纖維制備：具體用量需根據織物類型和工藝要求確定，例如某專利中負載量為19.7%（與海藻提取物復配時）。

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