椰油酰胺丙基羥磺基甜菜堿是一種兩性離子表面活性劑，外文名Cocoamido propyl hydroxy sulfoBetaine化學(xué)結(jié)構(gòu)式為RCONH(CH2)3N+(CH3)2CH2CH(OH)CH2SO3-，CAS號(hào)68139-30-0 具有優(yōu)異的溶解性、配伍性和酸堿穩(wěn)定性。其在酸性條件下呈陽(yáng)離子性，堿性條件下呈陰離子性，能與多種表面活性劑復(fù)配使用。

該物質(zhì)為無(wú)色至微黃色透明液體，易溶于水，兼具發(fā)泡、增稠、抗靜電、抗硬水等特性，且刺激性低、生物降解性良好。廣泛用于中高級(jí)香波、沐浴液中；是制備溫和嬰兒香波、嬰兒泡沫浴、嬰兒護(hù)膚產(chǎn)品的主要成分；在護(hù)發(fā)和護(hù)膚配方中是一種優(yōu)良的柔軟調(diào)理劑；還可用作洗滌劑、潤(rùn)濕劑、增稠劑、抗靜電劑及殺菌劑等。