3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮

Maple lactone

CAS號(hào)765-70-8

EINECS212-154-8

化學(xué)式C6H8O2

分子量112.13

熔點(diǎn)104-108°C(lit.)

沸點(diǎn)170.05°C(roughestimate)

外觀：白色至淡黃色結(jié)晶粉末

用途：

-工業(yè)應(yīng)用：3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮可以用作合成其他化合物的中間體，如殺蟲劑和染料的合成。3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮是一種精細(xì)化工中間體，在化工領(lǐng)域中有應(yīng)用。

1）香精香料：3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮是食用香料，具有楓槭樣的甜美香氣，被用于配制各種香精和香料，如香草、奶油、巧克力、焦糖等型香精。

2）其他領(lǐng)域：除了香精香料領(lǐng)域外，3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮還可以用于合成其他有機(jī)化合物，如染料、表面活性劑等。此外，它還可以作為合成高分子材料和樹脂的原料。