肌醇(inositol)是一種從玉米中提取出來的水溶性維生素B復(fù)合體，又稱為環(huán)己六醇，外觀為白色晶體粉末。
肌醇在醫(yī)藥中主要用途為配制多種維生素丸以及各種營養(yǎng)性氨基酸-維生素輸液產(chǎn)品。此外，在醫(yī)藥中還可用于治療肝硬化、肝炎、脂肪肝、血管硬化、血中膽固醇過高、糖尿高、四氯化碳中毒等病癥以及用于合成煙酸肌醇酯、脈通等藥物；同時(shí)還可直接作為藥品使用，如肌醇片、肝醇、舒肝片等。
肌醇還具有防止皮膚衰老和脫發(fā)，促進(jìn)各種菌種和酵母生長的作用，用作食品添加劑。肌醇還是一種很好的飼料添加劑，在對蝦和鮭魚的飼料中加入一定量的肌醇，不僅可提高生長速度，而且可避免魚類最常見的肌醇缺乏癥。
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