黃蓍膠

中文同義詞:黃蓍膠;黃蓍樹膠;黃耆樹膠;黃蓍樹膠粉;托辣甘樹膠;西黃蓍膠粉;膠黃芪
英文名稱:Tragacanth gum
英文同義詞:GUM TRAGACANTH;GUM SHIRAZ;
CAS號:9000-65-1
分子量:840000
EINECS號:232-552-5
化學性質未磨碎的黃芪膠系平板狀或薄片狀，通常為彎曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的長條形斷片，厚度為0.5～2.5mm。白色至淺黃色，半透明，角質組織，具有短裂痕。無臭，無味，口感粘滑。加熱至50℃更易粉碎。難溶于水，但其中部分黃芪膠糖(bassorin)易吸水泡脹成凝膠狀物質。1g樣品在50ml水中溶脹成光滑、稠厚、乳白色的無粘附性的凝膠狀物質。黃芪膠溶液粘度極高，pH值為5～6，pH值為5時粘度，pH值對粘度穩(wěn)定(可至pH值為2)。添加1000倍的水后攪拌，則分解成中性溶液。水解產生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和巖藻糖，尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和/或纖維素產生)。不溶于乙醇，于60%(w/V)乙醇水溶液中不溶脹。
含量:99%
包裝:25kg
用途:黃蓍膠是一種增稠劑(尤適用于酸性食品)；穩(wěn)定劑；乳化劑。

常見客戶問答
◎什么時候發(fā)貨？ 

工作時間周一至周五，14點前付款及16點之前單子簽字，可到當天發(fā)貨。如果16點之后單子未簽字次日發(fā)貨。我公司按國家法定假期休息，周六日只接受詢問和下單，不發(fā)貨。

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