小蘇打,化學名稱為碳酸氫鈉(NaHCO?),是一種常見的無機化合物,因其多功能性和安全性被廣泛應用于日常生活、工業(yè)生產(chǎn)和醫(yī)療領域。
外觀:白色細小晶體,無臭,味咸,易溶于水。
化學特性:
弱堿性,pH值約為8.3。
受熱易分解(50℃以上),生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體。
與酸反應迅速產(chǎn)生二氧化碳(如與醋、檸檬酸混合會起泡)。
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