白蕓豆提取物所含的α淀粉酶抑制蛋白 是一種天然的淀粉酶阻斷劑，主要運用于體重控制（減肥），糖尿病的血糖控制，白蕓豆提取物可以使食物中的淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖的數(shù)量減少60--76%。

云南天保樺生物資源開發(fā)有限公司產(chǎn)品  

【品牌】：控卡

【品名】：白蕓豆提取物

【專業(yè)名】：淀粉酶抑制蛋白

【酶活度】：≥1000u/g

【產(chǎn)品細(xì)度】：800-1200 目

【蛋白質(zhì)含量】：≥70%

【儲存條件】：干燥陰涼

【溫度】：≤65 度

【可溶性】：部分可溶

產(chǎn)品概述 ：

控卡

α-淀粉酶抑制劑提取于云南白蕓豆，可運用于體重管理和血糖控

制食品里。它通過對淀粉酶的抑制作用而發(fā)揮效應(yīng)，并經(jīng)胃腸道排出體外。由于不進(jìn)入血

液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于大腦中樞，不抑制食欲，所以對身體不會造成

傷害，是一種綠色原料。

                產(chǎn)品作用原理：

α-淀粉酶抑制蛋白是通過非競爭性抑制與消化道內(nèi)的唾液及胰α-淀粉酶

的糖苷位點特異性結(jié)合，降低其酶活性。從而阻斷大多數(shù)食物內(nèi)淀粉等多糖類的

酶分解，使其在消化道內(nèi)的吸收減少和減緩，直接通過消化道尾端排出體外。以

實現(xiàn)不改變飲食結(jié)構(gòu)而降低碳水化合物熱量吸收、調(diào)節(jié)體內(nèi)熱量平衡、瘦身塑形

的效果。

用餐前服用控卡

TM ，產(chǎn)品會隨著食物一起進(jìn)入消化道包裹住負(fù)責(zé)消化碳水

化合物和糖的活性酶，從而阻擋碳水化合物和糖被消化成小分子。無法被消化的

碳水化合物和糖就會因體積太大而無法被腸道吸收，排出體外。

但是由于α-淀粉酶抑制蛋白在高溫環(huán)境下會失去酶的活性， 所以在食用以

及加工時要特別注意溫度，一般控制在 65 度以下。