2-胺乙基-2,3-二羥丙基-羥基磷酸酯

• 密度：約 1.488 g/cm3。

• 沸點：約 436.7°C (760 mmHg)。

• 閃點：約 217.9°C。

• 極性：拓撲極性表面積高達122 ?2，表明其具有很強的親水性。

• 穩(wěn)定性：在常規(guī)條件下較為穩(wěn)定，長期保存建議置于2-8°C的冰箱中

由于其特殊的生物學活性和結(jié)構，該化合物在多個科研領域都有應用：

1. 生物化學與細胞生物學研究

作為細胞膜磷脂（如磷脂酰乙醇胺）的代謝中間體，GPE被廣泛用于研究膜生物物理學特性。此外，它還被證實具有重要的生物學功能：

• 神經(jīng)保護作用：研究表明，在細胞模型中，GPE可以恢復線粒體膜電位并減少活性氧的產(chǎn)生，從而對抗β淀粉樣蛋白誘導的神經(jīng)毒性，這在阿爾茨海默病等神經(jīng)退行性疾病的研究中具有重要意義。

• 促進肝細胞生長：GPE能與生長因子（如肝細胞生長因子HGF）產(chǎn)生協(xié)同作用，顯著增強肝細胞的DNA合成，促進肝臟再生。

2. 分析化學與藥物研發(fā)

該化合物常用作分析標準品，用于高效液相色譜等方法學開發(fā)和方法驗證，以確保檢測結(jié)果的準確性。在藥物研發(fā)中，它也作為參考標準用于米替福新等藥物生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制。

3. 微生物與食品科學研究

• 微生物研究：作為細菌細胞膜的組成成分之一，GPE可作為特定菌株的生物標志物，用于研究細菌膜組成與功能。

• 食品科學：研究關注其在肉制品等食品中脂質(zhì)氧化過程的作用，有助于揭示食品在儲存和加工過程中的品質(zhì)變化機制